カテゴリ:給食センターの献立

・ごはん

・牛乳

・さけのマスタード焼き

・ミネストローネ

・こまつなのソテー

 【秋が旬の魚：さけ】

さけは、川で生まれて海で育ちます。海では、3～4年かけてたっぷりエサを食べて4キロほどの大きさに成長し、

秋になると、生まれた川にもどってきて産卵します。

さけには、たんぱく質や脂質、ミネラルやビタミン類がバランスよく含まれ、特にビタミンＤが多いのが特徴です。

ビタミンＤは、カルシウムとともに丈夫な骨をつくるために欠かせない栄養素です。

・ごはん

・牛乳

・レバーカツ（ソース）

・和風スープ

・根菜の炒め煮

レバーには、貧血予防に効果的な鉄、目や皮膚の健康を保つビタミンA、

疲れの予防に効果的なビタミンB群が多く含まれています。

レバーが苦手な人もいるかもしれませんが、残さず食べてくれたら嬉しいです。

・麦ごはん

・牛乳

・蒸しシュウマイ

・ジャーチャン豆腐

・華風あえ

ジャーチャン豆腐は、中国で親しまれている家庭料理で、生揚げを使用していることが特徴です。

・ごはん

・牛乳

・ぶた肉のしょうが焼き

・かぼちゃのみそ汁

・ビタミンサラダ（ノンオイルごまドレッシング）

・ブルーベリーゼリー

10月10日の給食は、「目の愛護デー」にちなんだ献立です。

目の健康を保つビタミンB群が豊富なぶた肉、ビタミンAが豊富なかぼちゃやにんじん、

ビタミンCが豊富なパプリカ、目の疲れを防ぐアントシアニンを含むブルーベリーを使用しています。

目を休めることとバランスのよい食事を心がけ、目の健康を守りましょう。

・（小）ツイストパン／（中）庄和黒豆きなこ揚げパン

・牛乳

・アンサンブルエッグ（ケチャップ）

・コンソメスープ

・さつまいもサラダ（マヨネーズ）

揚げパンに使用している黒豆きなことさつまいもサラダに使用しているきゅうりは

庄和地域産です。