今日の給食

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ほうとう

ポークしゅうまい

アセロラミルク

⭐︎食育メモ・・・ほうとう⭐︎

ほうとうは山梨県の郷土料理です。

小麦粉を練った平打ち麺に、カボチャや芋類、きのこ、季節の野菜、肉などの具材を加えて味噌仕立てで煮込む素朴な料理です。

古くは戦国武将、武田信玄が陣中食にしていたと伝えられています。

⭐︎今日の給食⭐︎

キムタクごはん

胡麻酢あえ

だし巻きたまご

中華スープ

⭐︎食育メモ・・・キムタクごはん⭐︎

キムタクごはんは給食が発祥の料理で、長野県塩尻市の学校栄養士がもっと漬物を食べてほしいと考えて生まれました。

キムチの辛さとたくあんの食感が絶妙にごはんに合うことから、給食でも大人気の混ぜごはんになりました。

⭐︎今日の給食⭐︎

ごはん

白身魚のカレーマヨ焼き

千草和え

なめこ汁

⭐︎食育メモ・・・ビタミンの日⭐︎

12月13日はビタミンの日です。

1910年、農芸学者の鈴木梅太郎さんが米ぬかから抽出した脚気を予防する成分にオリザニンと命名しました。

のちビタミンB1のチアミンと同じ物質であることが判明し、「ビタミン」と呼ばれるようになりました。

★昨日から4年2組がランチルーム給食です★

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

かき揚げ丼

ちりめんじゃこのあえ物

豆乳仕立てのお味噌汁

⭐︎食育メモ・・・ちりめんじゃこ

　イワシの稚魚のしらすを釜揚げしたものを「釜揚げしらす」、釜ゆでした後、少し乾燥させたものを「しらす干し」、しっかりと乾燥させたものを「ちりめんじゃこ」と区別します。手軽にカルシウムをとれるので、冷蔵庫に常備しておくといいですね。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ごはん

タンドリーチキン

いろどりサラダ

かぼちゃのポタージュ

⭐︎食育メモ・・・タンドリーチキン

　タンドリーとは、インド料理で使う「タンドール」という壺型のかまどで焼く料理のことです。タンドリーチキンが有名で、スパイスとヨーグルトに漬け込んだ鶏肉を、タンドールで余分な油を落としながら焼き上げます。