2024年1月の記事一覧

【今日の献立：1/25　給食週間　テーマ：千葉県】

　　さつま芋ご飯、いわしの山家焼き、落花生あえ、千葉県産野菜のみそ汁、いちご

　今日は、千葉県の郷土料理と特産物です。千葉県の郷土料理といえば【山家(さんが)焼き】です。銚子でとれる　いわしや秋刀魚(さんま)をたたいて出来た【なめろう】を焼いた物です。千葉県人なら、知っていないと恥(は)ずかしい位の郷土料理です。八街市でとれる「落花生」を使ったピーナッツ和えも郷土料理です。

　今日の献立には、全国上位の収穫量の「大根」や「人参」「ねぎ」「さつまいも」、旭市や山武郡でたくさんとれる「いちご」を取り入れました。千葉の豊かな恵み、自然に感謝しながら味わいました。