2013年10月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・豆カレー・福神漬け・ごまドレサラダ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　豚肉（埼玉）　ひよこ豆（アメリカ）　レンズ豆（アメリカ）　玉葱（北海道）　人参（北海道）　グリーンピース（アメリカ）　もやし（栃木）　キャベツ（千葉）　きゅうり（茨城）　グレープフルーツ（南アフリカ）

★今日は、豆をたっぷり使ったカレーです。今日使った豆は、ひよこ豆とレンズ豆の２種類です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・さんまご飯・ひじき入り卵焼き・野菜のアーモンド和え・根菜汁・りんご

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　さんま（北海道）　いんげん（北海道）　卵（千葉）　玉葱（北海道）　鶏肉（宮崎）　にんじん（北海道）　ひじき（韓国）　万能葱（福岡）　小松菜（千葉）　もやし（栃木）　キャベツ（千葉）　アーモンド（アメリカ）　大根（茨城）　ごぼう（青森）　しめじ（長野）　ねぎ（青森）　りんご（青森）　

★秋の風物詩であるサンマはタンパク質、ビタミンが豊富で、ＤＨＡも含むヘルシーな魚です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・白身魚の野菜あんかけ・粉ふきいも・ほうれん草とコーンのスープ・パイナップル

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　ホキ（ニュージーランド）　玉葱（北海道）　もやし（栃木）　にんじん（北海道）　ピーマン（我孫子）　じゃがいも（北海道）　コーン（アメリカ）　ほうれん草（我孫子）　たまご（栃木）　パイナップル（フィリピン）

★湖北中では「我孫子産野菜の日」として、地元の我孫子市内でつくられた農産物を給食で使用しています。今日の献立の中で、布施の斉藤正江さんのほうれん草、新木の海老原久雄さんのピーマンを使用しています。

※今日の献立の小松菜とコーンのスープは食材の都合によりほうれん草とコーンのスープに変更になりました。

＜今日の給食＞
牛乳・煮干し・セサミトースト・鶏肉ときのこのクリーム煮・いかくんサラダ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
鶏肉（宮崎）　にんにく（青森）　玉葱（北海道）　マッシュルーム（ポーランド）　しめじ（長野）　エリンギ（長野）　パセリ（千葉）　かぶ（千葉）　にんじん（北海道）　きゅうり（茨城）　キャベツ（千葉）　グレープフルーツ（南アフリカ）

★今日は、にんにくとトマトソースをきかせた、ちょっと変わったトマトクリームシチューです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・コロッケ・ごま酢和え・大根のみそ汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　豚肉（宮崎）　玉葱（北海道）　にんじん（北海道）　じゃがいも（北海道）　たまご（千葉）　小松菜（千葉）　キャベツ（千葉）　もやし（栃木）　大根（茨城）　えのきたけ（長野）　わかめ（韓国）　オレンジ（オーストラリア）


★今日は、手作りコロッケです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・あんかけ焼きそば・青梗菜と豆腐のスープ・大学芋

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　豚肉（千葉）　いか（青森）　うずら卵（千葉）　キャベツ（千葉）　玉葱（北海道）　にんじん（北海道）　チンゲンサイ（茨城）　ねぎ（青森）　鶏肉（宮崎）　えのきだけ（長野）　わかめ（韓国）　さつまいも（千葉）

★今日はさつま芋を油で揚げて、砂糖としょうゆのたれでからめた大学芋です。さつま芋はでんぷんのほか、野菜と同じように、ビタミンＣ、カリウム、食物繊維を多く含みます。食物繊維は便通をよくし、おなかの健康に役立ちます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・和風ハンバーグ・もやしと油揚げの和え物・里芋のみそ汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎）　豚肉（千葉）　大豆（青森）　玉葱（北海道）　人参（北海道）　卵（千葉）　大根（茨城）　もやし（栃木）　キャベツ（キャベツ）　小松菜（千葉）　里芋（千葉）　ねぎ（青森）　グレープフルーツ（南アフリカ）

★今日は、豆製品をたっぷり使った、ヘルシーなハンバーグです。お肉と同量くらいの割合で、みじん切りにした大豆とお豆腐が入っています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・栗ご飯・鮭の紅葉焼き・キャベツの塩昆布あえ・かりかり大豆・田舎汁・柿

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　もち米（千葉）　栗（熊本）　鮭（北海道）　にんじん（北海道）　キャベツ（千葉）　きゅうり（千葉）　じゃがいも（北海道）　大根（千葉）　ねぎ（青森）　小松菜（千葉）　大豆（北海道）

★今日は秋の代表的な食べ物の一つの栗を使った栗ごはんです。栗には高血圧を防ぐカリウム、血を作る葉酸、疲れをとるビタミンＢ１、風邪を予防するビタミンＣなど、体に良いものが多く含まれています。
　食材の都合により今日の献立には「かりかり大豆」が増えています。　

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・レバーの甘辛煮・茎わかめの和え物・のっぺい汁・みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　　キャベツ（群馬）　小松菜（千葉）　くきわかめ（韓国）　大根（千葉）　人参（北海道）　ごぼう（茨城）　里芋（千葉）　鶏肉（宮崎）　みかん（愛媛）

★今日はレバーの甘辛煮です。豚のレバーには鉄が多く含まれています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さばの香り焼き・じゃが芋のきんぴら・白玉団子汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　さば（ノルウェー）　玉葱（北海道）　しょうが（高知）　じゃがいも（北海道）　豚肉（千葉）　人参（北海道）　さやいんげん（北海道）　鶏肉（宮崎）　大根（千葉）　小松菜（千葉）　ねぎ（青森）　オレンジ（オーストラリア）

★今日は、さばに玉葱、しょうが、さんしょうなどの香りをきかせ、ウスターソースベースがベースのたれに漬け込んで、香ばしく焼きました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・トマトスパゲティ・野菜スープ・米粉のブルーベリーマフィン

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　いか（青森）　えび（ベトナム）　玉葱（北海道）　トマト（岩手）　マッシュルーム（ポーランド）　ピーマン（茨城）　ブルーベリー（アメリカ）　豚肉（千葉）　キャベツ（千葉）　人参（北海道）　小松菜（千葉）

★今日は目の愛護デイにちなんで目に良い果物と言われているブルーベリーを使ったマフィンを作りました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・しめじご飯・擬製豆腐・切り干し大根のはりはり漬け・じゃが芋ワカメのみそ汁・ヨーグルト

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　しめじ（長野）　鶏肉（宮崎）　にんじん（北海道）　さやいんげん（北海道）　たまご（千葉）　ねぎ（青森）　切り干し大根（宮崎）　きゅうり（茨城）　くきわかめ（韓国）　じゃがいも（北海道）　玉葱（北海道）　小松菜（千葉）　わかめ（韓国）　

★今日はしめじを使った混ぜご飯です。「においまつたけ、味しめじ」と言われるように、味の良いきのこです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・キムチチャーハン・手作り餃子・ビーフン入りスープ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　豚肉（宮崎）　ねぎ（我孫子）　にんじん（北海道）　ピーマン（我孫子）　たまご（千葉）　鶏肉（宮崎）　キャベツ（千葉）　にら（茨城）　玉葱（北海道）　チンゲンサイ（茨城）　えのき茸（長野）　グレープフルーツ（南アフリカ）　

★今日は我孫子産野菜の日です。今日の給食では、布施の斉藤正江さんのねぎ、新木の海老原久雄さんのピーマンを使用しています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さんまの梅煮・ナムル・けんちん汁・柿

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　さんま（北海道）　ねぎ（青森）　こんぶ（北海道）　にんじん（北海道）　小松菜（千葉）　もやし（栃木）　キャベツ（群馬）　鶏肉（宮崎）　大根（北海道）　里芋（千葉）　ごぼう（茨城）　柿（奈良）

★今日は今が旬の柿です。「柿が赤くなれば、医者が青くなる」ということわざがあるほど、柿にはビタミン類がたくさんあります。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・大豆入り肉じゃが・カクテキ・豆腐とえのきのみそ汁・りんご

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　だいこん（北海道）　大豆（北海道）　じゃがいも（北海道）　にんじん（北海道）　玉葱（北海道）　豚肉（千葉）　いんげん（北海道）　わかめ（韓国）　ねぎ（青森）　えのきだけ（長野）　小松菜（千葉）　りんご（青森）

★我孫子市の給食では、一年を通じて市内でとれた「コシヒカリ」を使用しています。今日のお米からいよいよ新米です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・豆腐のうま煮丼・春雨スープ・黒糖ピーナッツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　うずら卵（千葉）　玉葱（北海道）　にんじん（北海道）　ねぎ（青森）　しめじ（長野）　チンゲンサイ（茨城）　らっかせい（アメリカ）　豚肉（千葉）　小松菜（千葉）

★今日は、豆腐をたっぷり使った丼です。豆腐は、「畑の肉」と呼ばれる大豆が主原料なので、大豆の栄養を引き継いだ、栄養価の高い食品です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・きな粉揚げパン・もやしのカレーサラダ・白菜と肉だんごのスープ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　もやし（栃木）　きゅうり（茨城）　人参（北海道）　豚肉（千葉）　鶏肉（宮崎）　ねぎ（青森）　たまご（千葉）　白菜（長崎）　小松菜（千葉）　オレンジ（オーストラリア）　

★もやしは豆類が発芽した野菜なので、良質なタンパク質やビタミン、ミネラルも多く含まれています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・焼きししゃも・ひじきの五目煮・豚汁・バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　ししゃも（アイスランド）　大豆（北海道）　豚肉（千葉）　にんじん（北海道）　ひじき（韓国）　じゃがいも（北海道）　ごぼう（茨城）　だいこん（青森）　ねぎ（青森）　小松菜（千葉）　バナナ（エクアドル）

★今日はカルシウムたっぷりのししゃもです。