給食室から（令和６年度）

【献立】牛乳　ご飯　ほっけの一夜干し　ごぼうのカリカリサラダ　田舎汁　きなこナッツ

　今日の田舎汁には、豚肉が入っています。豚肉には、ビタミンB１という栄養素がたくさん含まれています。ビタミンB１は、わたしたちの体の中でたまった疲れをスッキリさせてくれたり、だるさの原因をエネルギーに変えてくれたりしてくれます。不足すると、ボーっとする、だるい、なんて症状がでてきます。いろいろな食品を食べて、今日も元気に過ごしましょう。

【献立】牛乳　オムライス　ABCマカロニのスープ　小魚アーモンド　さくらんぼゼリー＆ナタデココ

【ひとこと】

　さくらんぼが旬をむかえているので、今日は山形県産さくらんぼ果汁を使ったゼリーでデザートを作りました。旬の味をあじわっていただきましょう。

・千葉県民の日にちなんだ献立

・我孫子産野菜の日

【献立】牛乳　ご飯　いわしのかば焼き　和風マヨごまサラダ　千葉の恵みまんてん汁　千葉県産牛乳ゼリー

【ひとこと】

　明日は千葉県民の日です。今日は、それにちなんで千葉県産の食材が大集合です。「牛乳」「こめ」「いわし」「ぶたにく」「にんじん」「キャベツ」「きゅうり」「ねぎ」「かぶ」「かぶの葉」「さつまいも」「とうふ」が千葉県産の食材です。ちなみに、プリンに使っている牛乳も千葉県産です。そして今日は「我孫子産野菜の日」でもあります。「こめ」「キャベツ」「きゅうり」「ねぎ」が、私たちが暮らす我孫子市で育った野菜です。今日の給食も、あじわっていただきましょう。

【献立】牛乳　ご飯　きゃべついりハンバーグ　じゃがいものスパイシーサラダ　大根と豆腐のみそ汁　オレンジ

　今日の千葉県産

　　・牛乳　・米（我孫子産）

　　・豚肉　・卵　・にんじん　・きゃべつ　・じゃがいも　

【ひとこと】

　今日は、千葉県産の食材がたっぷりの給食です。あじわって食べましょう。

【献立】牛乳　トマトとナスのスパゲッティ　さつまいもサラダ　青のり小魚　ブルーベリーケーキ

【ひとこと】

　今日は、トマトとナスのスパゲッティです。今が旬の「トマト」と「ナス」「ズッキーニ」を使っています。デザートは,今が旬の「ブルーベリー」を使ったケーキにしました。よくかんで、あじわって食べましょう。

【献立】牛乳　ご飯　豚肉とごぼうのつくね　ポパイサラダ　とうふのみそ汁　白雪大豆

【ひとこと】

　今日は、豚肉とごぼうのつくねです。つくねという料理の名は、こねて丸める「つくねる」からきています。豚肉やごぼう、たくさんの食材が入っています。よくかんで食べましょう。

【献立】牛乳　あじのごまフライ　おかか和え　じゃがいものみそ汁　小玉すいか

　今日は、今が旬の「あじ」と「小玉すいか」を使った献立です。あじは、背が青く見える魚なので、青背の魚ともいい、みなさんの血液をさらさらにしたり、頭の働きを良くする「良い油」をたっぷりと含んでいます。今日は、長崎県産のあじに、ごまパン粉をつけてサクサクの食感に仕上げました。旬のあじ、名前の由来は「味が良いから」です。あじわっていただきましょう。

【献立】牛乳　ご飯　肉じゃがコロッケ　キムチきゅうり　大根のみそ汁　ひとくちぶどうゼリー（ピーチ味から変更です）

【ひとこと】

　今日は、給食室特製「肉じゃがコロッケ」です。１００個くらいある「じゃがいも」の皮むき、芽とりから始まり、切って蒸してつぶします。それを、いためた肉、しらたき、野菜と合わせてよく混ぜます。重さを量ったら、ひとつひとつ丸めて形を整えます。小麦粉を水で溶いた「バッター液」につけ、「パン粉」をつけて、油で揚げてできあがりです。ほっくり　さっくり　手作り肉じゃがコロッケです。あじわっていただきましょう。

【献立】牛乳　ご飯　チンジャオロースー　中華五目スープ　アーモンド　冷凍みかん

【ひとこと】

　今日の給食は、チンジャオロースーです。今が旬のピーマンと細切りにした肉などをいためた中華料理です。ご飯にとても合うので、ご飯のおともにもりもり食べましょう。
　冷凍みかんは、半分に割って、片方は凍った冷凍みかん、片方はバラバラにして溶かした冷凍みかんにすると、温度の違いによる、味の感じ方の違いを楽しめるかもしれません。

【献立】牛乳　ピザトースト　切干し大根とマカロニのスープ　ペッパービーンズ　ヨーグルト

【ひとこと】

　今日のピザトーストのソースは、生のトマトを油でいためて作りました。トマトに含まれるリコピンは、細ぼうを酸化させて病気のもとをつくってしまう「活性酸素」をやっつけてくれる強力な「抗酸化作用」をもちます。そして、そのリコピンは油と相性が良いため、一緒にとると吸収率がアップします。