【献立】牛乳　チキンライス　じゃがいものキッシュ　野菜スープ　河内晩柑（かわちばんかん）

【ひとこと】

　河内ばんかんは、熊本県で偶然発見された柑橘類です。名前の由来は、発見された地名の『河内』と遅く実がなる意味の『晩成』、柑橘類の一文字を取って『河内晩柑（かわちばんかん）』とつけられたそうです。晩柑は、見た目はグレープフルーツに似ていますが、苦みは少なく、さわやかな甘さの食べやすい果物です。

【献立】ご飯　納豆　ごま和え　じゃがいものそぼろ煮　パイナップル

【ひとこと】

　じゃがいもは一年中見かける野菜です。１６世紀にスペイン人が南米から持ち帰り、世界中に広まりました。運動したり、力や体温のもとになるでんぷんをたくさん含んでいます。その他にも、ビタミンC、食物繊維、カリウムなども多く、私たちの体を健康に保つ良い働きをしてくれます。食物繊維は腸のはたらきを助け、カリウムはとりすぎた塩を体外に出す働きがあります。

【献立】牛乳　とりにら丼　もやしと油あげの和え物　手作りスイートポテト　煮干

【ひとこと】

　今日のとりにら丼には、レバーが入っています。東小学校のレバーは、お肉屋さんで下味をつけてもらっているため、臭みが無く、良く味がしみていてとても食べやすくなっています。レバーは血のもとになる鉄分が豊富に含まれていて、成長期のみなさんに是非食べてもらいたい食品のひとつです。レバーが苦手だという人も、まずは一口チャレンジしてみましょう。

【献立】牛乳　ねぎ塩豚丼　切り干し大根のサラダ　カレー小魚アーモンド　オレンジ

【ひとこと】

　今日は豚肉についてです。豚肉には、たんぱく質や脂質、ビタミンＢ１がたっぷり入っています。ビタミンＢ１は、疲れをとったり、イライラを防いだりする働きがあります。肉の中では、くせがないので食べやすく、どんな料理にも合うため、揚げ物・蒸し物・炒め物・ステーキ・焼き物などいろいろな料理に使われます。今日は、玉ねぎやねぎと一緒にして、丼物にしています。おいしくいただきましょう。

【献立】牛乳　キムチチャーハン　ししゃものフリッター　ポテトスープ　お魚アーモンド　バナナ

【ひとこと】

　キムチは韓国の伝統的な漬け物です。キムチが日本の漬け物と違うところは、とうがらしや様々な食品のうま味を加えて漬け込むところです。キムチには「とうがらし」が欠かせません。とうがらしには、「カプサイシン」という辛み成分が含まれています。少量のカプサイシンは、胃や腸を刺激して食欲をアップさせたり、食べ物の消化を良くしてくれたりします。

【献立】牛乳　セサミトースト　ひじきのチーズサラダ　ポークビーンズ　はっさく

【ひとこと】

　今日は、セサミトーストです。｢セサミ(sesame)｣は｢ゴマ｣です。ゴマは、50％もの｢あぶら(脂質)｣を含んでいるため、昔から食べるだけでなく｢油｣をしぼって利用されてきました。血・肉・骨をつくる　｢たんぱく質｣や｢カルシウム｣｢ビタミン｣｢鉄｣など、種は小さいけれど、子孫を残すために栄養がたっぷり詰まっています。今日は、ゴマをすった　すりゴマ、砂糖、マーガリンを混ぜたものをパンにぬって焼きました。よくかんで、もりもり食べましょう。

【献立】牛乳　ご飯　白身魚のつくね焼き　大根の磯香サラダ　豚汁　不知火

【ひとこと】

　今日は『つくね』についてお話します。つくねの語源は『つくねる』からきています。「手でこねて、丸くする」という意味で、魚のすり身や鶏のひき肉などを混ぜて丸くし、揚げたり、焼いたり、煮たりしたものを「つくね」といいます。
　今日の給食では、白身魚のタラや鶏肉やたまねぎ、大豆などが入っていて、栄養満点です。

１年生給食開始

【献立】牛乳　ポークカレーライス　じゃこサラダ　お祝いぜリー

【ひとこと】

　１年生のみなさん、ご入学おめでとうございます。

　今日から、１年生も給食が始まります。最初の給食は、ポークカレーライスです。東小のカレーは、ルウから手作りしています。おいしさの秘訣は、玉ねぎの半分を、焦がさないように飴色になるまでよくいため、甘味を引き出していることや、スパイスや調味料を数種類使うことで味に深みを出すこと、愛情たっぷり煮込むこと　です。今日のカレーは、１年生の皆さんが食べやすいよう、辛さを控えめにしています。よくかんで　もりもり　食べましょう。

【献立】牛乳　きなこ揚げパン　リンゴとキャベツのサラダ　米粉のクリームシチュー　雪中貯蔵甘夏

【ひとこと】

　今日は、みんな大好き「きなこ揚げパン」です。

　きなこは何からできているか知っていますか。正解は、大豆です。大豆を煎ってすりつぶし、粉状にしたものが「きなこ」です。大豆製品なので、たんぱく質や食物繊維、鉄分やカルシウムがたくさん含まれています。筋肉をつくるもとになるほか、歯や骨を丈夫にしたり、貧血を予防したりする効果が期待できます。

進級お祝い献立

【献立】お祝い混ぜ寿司　魚の彩り焼き　紅白はんぺん汁　河内ばんかん

【ひとこと】

　今日は、みなさんの進級をお祝いする献立です。

　ご飯にかんぴょうなどを混ぜこみ、錦糸卵やさやえんどうで彩った見た目もきれいな混ぜ寿司は、お祝いの席で作られることが多い料理です。

　この一年間、健康に過ごせるよう しっかりと食べましょう。

【献立】　卒業お祝い献立　給食最終日

牛乳　栗入りお赤飯　ぶりの照り焼き　のり和え　お祝いかき玉汁　お祝いデザート

今日は、今年度最後の給食、卒業お祝い献立ですハレの日にかかせない赤飯に栗をいれました。出世魚のぶりを照焼に、かき玉汁のナルトを『祝』の文字入りにしました。６年生のみなさん、明日は卒業式ですね。ご卒業おめでとうございます。東小の給食をたまに思い出してもらえたら嬉しいです。

保護者の皆さま、給食にご協力いただき、ありがとうございました。

今日は「卒業お祝いこんだて」です。

[献立]

赤飯、ぶりの照り焼き、のり和え、かきたま汁、チョコクレープ、牛乳

〔献立名〕
牛乳・カツカレーライス・こんにゃく海藻サラダ・いちご

〔ひとこと〕
三学期最後の給食は、6年生のリクエストでもあるカツカレーライスを作りました。大きいトンカツは食べ応えがあり、ひき肉を使ったカレーとの相性も抜群に仕上がりました。こんにゃくとわかめを使ったサラダは、さっぱりとした味です。
明日、卒業式を迎える6年生にとって思い出に残る給食になるとうれしいです。
また、全校児童の皆さんが、この一年間の給食を通して、少しでも苦手なものも食べられるようになったり、自分の健康について気にかけるきっかけになったら幸いです。
一年間、学校給食へのご理解、ご協力ありがとうございました。

〔献立名〕
牛乳・カレーライス・トンカツ・ひじきのチーズサラダ・いちご

〔ひとこと〕

6月8日から始まった今年度の給食も今日で最後となりました。最終日の献立は、子ども達に大人気のカレーライスにトンカツをつけました。この一年間の給食を通して、苦手なものが一つでも食べられるようになったり、好きになった食べ物があればうれしいです。

〔献立名〕
牛乳・マーボー丼・春雨サラダ・アーモンド・不知火(デコポン）

〔ひとこと〕

今日は人気のマーボー丼や春雨サラダを取り入れた献立です。豆腐が崩れないように気を付けて作っています。デザートは不知火の中でも糖度の高くて甘い、デコポンです。