給食室から（令和６年度）

【献立】牛乳　セサミトースト　ひじきのチーズサラダ　ポークビーンズ　はっさく

【ひとこと】

　今日は、セサミトーストです。｢セサミ(sesame)｣は｢ゴマ｣です。ゴマは、50％もの｢あぶら(脂質)｣を含んでいるため、昔から食べるだけでなく｢油｣をしぼって利用されてきました。血・肉・骨をつくる　｢たんぱく質｣や｢カルシウム｣｢ビタミン｣｢鉄｣など、種は小さいけれど、子孫を残すために栄養がたっぷり詰まっています。今日は、ゴマをすった　すりゴマ、砂糖、マーガリンを混ぜたものをパンにぬって焼きました。よくかんで、もりもり食べましょう。

【献立】牛乳　ご飯　白身魚のつくね焼き　大根の磯香サラダ　豚汁　不知火

【ひとこと】

　今日は『つくね』についてお話します。つくねの語源は『つくねる』からきています。「手でこねて、丸くする」という意味で、魚のすり身や鶏のひき肉などを混ぜて丸くし、揚げたり、焼いたり、煮たりしたものを「つくね」といいます。
　今日の給食では、白身魚のタラや鶏肉やたまねぎ、大豆などが入っていて、栄養満点です。

１年生給食開始

【献立】牛乳　ポークカレーライス　じゃこサラダ　お祝いぜリー

【ひとこと】

　１年生のみなさん、ご入学おめでとうございます。

　今日から、１年生も給食が始まります。最初の給食は、ポークカレーライスです。東小のカレーは、ルウから手作りしています。おいしさの秘訣は、玉ねぎの半分を、焦がさないように飴色になるまでよくいため、甘味を引き出していることや、スパイスや調味料を数種類使うことで味に深みを出すこと、愛情たっぷり煮込むこと　です。今日のカレーは、１年生の皆さんが食べやすいよう、辛さを控えめにしています。よくかんで　もりもり　食べましょう。

【献立】牛乳　きなこ揚げパン　リンゴとキャベツのサラダ　米粉のクリームシチュー　雪中貯蔵甘夏

【ひとこと】

　今日は、みんな大好き「きなこ揚げパン」です。

　きなこは何からできているか知っていますか。正解は、大豆です。大豆を煎ってすりつぶし、粉状にしたものが「きなこ」です。大豆製品なので、たんぱく質や食物繊維、鉄分やカルシウムがたくさん含まれています。筋肉をつくるもとになるほか、歯や骨を丈夫にしたり、貧血を予防したりする効果が期待できます。

進級お祝い献立

【献立】お祝い混ぜ寿司　魚の彩り焼き　紅白はんぺん汁　河内ばんかん

【ひとこと】

　今日は、みなさんの進級をお祝いする献立です。

　ご飯にかんぴょうなどを混ぜこみ、錦糸卵やさやえんどうで彩った見た目もきれいな混ぜ寿司は、お祝いの席で作られることが多い料理です。

　この一年間、健康に過ごせるよう しっかりと食べましょう。

給食開始

【献立】牛乳　マーボー丼　アーモンドのサラダ　煮干し　不知火

 【ひとこと】

　新年度の給食が始まりました。みなさんに喜んでもらえるよう、給食室一同協力しておいしい給食を作ります。みなさんが苦手な食べものは、切り方や味つけ、調理法などを工夫して献立に取り入れています。苦手なものでも、まずは一口食べてみましょう。今日は豆腐をたっぷり使った、マーボー丼です。