今日のこんだて

今日のこんだて：牛乳・ご飯・赤魚の南蛮漬け・みそポテトサラダ・かきたま汁・河内ばんかん

　かくじ味にみそを使った、和風のポテトサラダです。マヨネーズに白みそと砂糖、しょうゆを加えて､こくと風味をプラスしました。日本を代表する発酵食品であるみそは、みそ汁だけでなく煮物に使ったり、今日のようなサラダや､カレーなどのかくし味にもよく使われます。