今日のこんだて

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・肉じゃがコロッケ・野菜ののり和え・豆腐のみそ汁・ひとくちみかんゼリー

　肉じゃがをイメージした和風のコロッケです。蒸してつぶしたじゃがいもに、豚肉とたまねぎ、しらたきを甘辛く味付けして混ぜこみました。丸めてパン粉をつけて、新木小全員分で４００個以上作ったよ、と子どもに伝えると、「え？コロッケを４００個も作れるの？」と驚いていました。