今日のこんだて
今日の給食 2月15日(木)
今日のこんだて:牛乳・煮干し・ご飯・千草焼き・ひじきの五目煮・お講汁・りんご
ひじきと大豆を甘辛く煮た和風の煮物です。ひじきにも大豆にも、日ごろの食事でとりにくいカルシウムや鉄、食物繊維などが豊富に含まれています。子ども達にぜひ好きになってもらいたいおかずなので、給食では毎月登場させています。
今日の給食 2月14日(水)
今日のこんだて:牛乳・煮干し・スパゲティペペロンチーノ・切干し大根のナムル・手作りブラウニー
今日はバレンタインデーにちなんで、ブラウニーを作りました。ブラウニーは、チョコレートを生地に練りこんで焼くケーキですが、給食ではここに白いんげん豆をペースト状にしたものを加えています。豆ペーストを加えることで、栄養価が上がるだけでなく、生地がとてもしっとりと仕上がります。おいしく仕上がり、子ども達に大好評でした!
今日の給食 2月13日(火)
今日のこんだて:牛乳・煮干し・かき揚げ丼・大根の土佐漬け・豆腐とわかめのみそ汁・いちご
手作りのかき揚げをご飯にのせ、甘辛いたれをかけて丼にしました。かき揚げには、いかやえびなどの魚介類のほか、ごぼうや春菊などの野菜や、大豆、昆布なども入れました。これらのかみ応えのある食材には、食物繊維がたくさん入っています。おなかの健康を保つために、子ども達にたくさんとってもらいたい栄養素です。
今日の給食 2月9日(金)
今日のこんだて:牛乳・にぼし・ご飯・アーモンドとじゃこの佃煮・大根と豚肉のみそ煮・パイナップル
今日は我孫子産野菜の日です。中峠の今井茂良さんが作ってくれた大根とねぎ、新木の小川政子さんが作ってくれたにんじんを使って、給食を作りました。我孫子で作られた新鮮でおいしい野菜を,子ども達にぜひ味わってほしいと思います。
今日の給食 2月8日(木)
今日のこんだて:牛乳・にぼし・ご飯・豚肉丼・青のり大豆・白菜のみそ汁・バナナ
今日は大豆をカリカリに揚げて,塩と青のりで味付けしました。大豆はとても栄養価が高く、体を作るたんぱく質の他、カルシウムや鉄、食物繊維など、日ごろの食事でとりにくい栄養素がぎっしり詰まっています。