今日の給食
今日の給食 2月28日
【牛乳・ごはん・ししゃもの唐揚げ・五目豆・豆腐とえのきのみそ汁・ヨーグルトレーズン】
みそ汁は、ごはんと共に日本の食卓に欠かせない料理の一つです。具だくさんのみそ汁とごはんの組み合わせは、それだけでも栄養のバランスが良くなります。四小のみそ汁は、5~6品の食材を使ってつくっています。それに牛乳や他のおかずもプラスされるので、栄養のバランスは本当に満点となります。子どもたちの元気に、給食もお手伝いさせていただければと思います。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳、さつまいも、にんじん
今日の給食 2月27日
【牛乳・豆腐と野菜のあんかけ丼・さつまいものハニーマヨサラダ・小魚アーモンド・デコポン】
今日のサラダは、さつまいもを主とした野菜をはちみつとマヨネーズで味付けしたサラダです。はちみつの歴史は非常に古く、英国には「蜂蜜の歴史は人類の歴史」ということわざもあるそうです。その言葉通り、嗜好品としてだけでなく、古くは薬などとしても使われていたようです。今日のサラダは、はちみつの甘味がしっかり感じられる仕上がりになっています。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳、さつまいも、にんじん
今日の給食 2月24日
【牛乳・セルフチキンサンド・アルファベットスープ・米粉のスイートポテト】
サンドイッチはパンに具をはさんで食べる料理で、世界の多くの国で食べられています。パンと具材の種類は実に豊富であり、広義ではハンバーガーなどもサンドイッチに分類されるため、パンと具材の組み合わせは何百と考えられるようです。そう考えると、すごい料理に思えてきます。今日は照り焼きチキンとキャベツ、チーズをはさんだチキンサンドです。
本日の千葉県産食材:牛乳、にんじん
今日の給食 2月22日
【牛乳・ごはん・サケの西京焼き・ほうれん草の炒め物・じゃがいもと豆腐のみそ汁・いちご】
今日のこんだては、サケの西京焼きです。本来は西京みそを使ってつくりますが、今日は甘めの白みそに酒とみりんを加えて味つけしています。あっさりとした白みそは、サケの味を損なうことなくみその風味をプラスしてくれるので、サケの味をより引き立ててくれます。ごはんとの味の相性もピッタリの料理です。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳
今日の給食 2月21日
【牛乳・大豆の炊き込みごはん・豚肉とじゃがいものみそ煮・ほうれん草とキャベツのおかか和え・ポンカン】
栽培技術や保存技術が進んだ現在、多くの食品が一年を通して食べられるようになりました。ですが、やはり「旬」というものは強みがあるようです。ほうれん草も一年を通して栽培されていますが、やはり旬の冬の時期は味に甘味もあり、栄養価も格段に高くなっています。今日はそのほうれん草をたっぷり使った和え物です。給食でも可能な限り、旬を生かしたこんだて作成をしてまいります。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳、ほうれん草