今日の給食

【牛乳・ごはん・サバのガーリック焼き・キャベツときゅうりの和え物・じゃがいもと豆腐のみそ汁・ヨーグルト】

　今日の和え物は、旬のキャベツときゅうりを使ってつくりました。キャベツときゅうりは水分をたっぷり含む野菜です。水やお茶などからの水分補給ももちろん大切ですが、食事からの水分補給もとても大切です。特に、水分をたっぷり含む野菜やくだものからの水分補給は、ゆっくりやさしく、体内に吸収されます。食事をしっかり食べて、栄養と水分をバッチリ補給し、元気に生活してほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・磯ごはん・ししゃもの磯辺揚げ・冬瓜入りすまし汁・米粉のスイートポテト】

　今日は冬瓜を入れたすまし汁です。冬瓜は夏が旬の野菜ですが、保存性が高く、冬まで保存できるということから「冬」の字があてられています。栄養価はそれほど高くありませんが、やわらかな食感やのどごしを楽しんで食べることが出来ます。また、水分を多くふくむので、汗をたくさんかいた後の水分補給には最適です。今日は昆布を入れた磯ごはん、青のりを使ったししゃもの磯辺揚げと共に、夏を感じながら食べてほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・豆腐のうま煮丼・もやしとキャベツのナムル・メロン】

　うま味は基本五味のひとつで、「出汁」の味の表現としても使われています。出汁に限らず、肉、魚、野菜など多くの食品に含まれており、合わせて料理にすることで味に深みを出してくれます。今日はたっぷりの野菜や肉をはじめ、鶏がらやオイスターソースのエキスなど、たっぷりのうま味を使って豆腐を煮ています。味も栄養価も満点の料理となっています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、メロン

【牛乳・わかめと大豆の混ぜごはん・肉豆腐・小松菜のごま和え・ヨーグルト】

　豆腐は、今では日本の食生活に深く浸透した食品のひとつになっています。大豆からつくられる加工品であるため、たんぱく質を始めカルシウムやミネラルなど、多くの栄養素を含むので、成長期の児童にもピッタリの食品です。今日は肉、野菜と一緒にしょうゆベースの調味料で煮た「肉豆腐」にしました。豆腐が肉や野菜のうま味をしっかり吸い込み、よりいっそうおいしくなっています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・中華丼・もやしのごま中華サラダ・サイダーポンチ】

　中華丼の基となる八宝菜の起源は、まかない料理や急な来客に対応した料理など諸説有りますが、始めからたくさんの食材を使っていることは同じようです。今日の給食でも、豚肉、練り製品、白菜やにんじんなどの野菜と、全部で10種類の食材を使っています。ごはんと合わせることで、栄養価の高い一品となります。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、キャベツ