〇今日の献立

牛乳

ごはん

鶏肉とごぼうのつくね

キャベツのごまじょうゆ和え

白菜のみそ汁

ひとくちぶどうゼリー

　つくねには、ひき肉の他に豆腐、ごぼう、にんじん、たまねぎ、長ねぎ、ひきわり大豆などを入れました。ふんわりとしつつ、ごぼうや大豆の食感があっておいしくできあがりました。甘めのたれともよく合いました。

〇食材の生産地

〇今日の献立

牛乳

麦ごはん

さんまの生姜煮

ピリ辛野菜和え

じゃがいもと大根のみそ汁

りんご

　今日は、旬のさんまを生姜やねぎと一緒にじっくり煮ました。やわらかく、味のしみた仕上がりになったので、ご飯とよく合いました。骨や皮も残さず食べる子が増えてきて嬉しく思います。

〇食材の生産地

〇今日の献立

牛乳

コッペパン

いちごジャム

かぼちゃグラタン

わかめサラダ

アルファベットスープ

オレンジ

　今日は、旬のかぼちゃを１７kg使ったかぼちゃたっぷりのグラタンです。バターと小麦粉と牛乳でホワイトルーから手作りしました。ホクホクとしたかぼちゃの甘みが感じられるグラタンに仕上がりました。

〇食材の生産地

〇今日の献立

牛乳

麦ごはん

鶏の唐揚げ

じゃがいものきんぴら

大根とにんじんのみそ汁

グレープフルーツ

　今日は、リクエストメニューの鶏の唐揚げです。朝から唐揚げを楽しみにしてくれている様子でした。調理員さんが外はカリッと、中はジューシーにおいしく仕上げてくださり、大好評でした。

〇食材の生産地

〇今日の献立

牛乳

麦ごはん

擬製豆腐

五目炒め

じゃがいもとわかめのみそ汁

みかん

　擬製豆腐は、お寺のお坊さんが考えた精進料理といわれています。「擬製」とは、「本物をまねして作る」という意味です。四角い豆腐を一度つぶして、野菜や卵を混ぜてから再び豆腐のような形にするので、この名前がつけられました。ひき肉や大豆、ごぼうなどが入っているので食感が良く、よくかんで食べることができると思います。

〇食材の生産地