〇献立

ごはん・肉豆腐・くるみとじゃこの佃煮・さつまいものみそ汁・パイナップル

　佃煮は、調味料を煮立たせたところにオーブンで焼いたくるみ、じゃこ、かつお節を入れて絡めて手作りしています。食感が良く、ごはんが進む一品です。

〇献立

ごはん・たらのみそマヨネーズ焼き・大豆の磯煮・群雲汁・はるか

　玉葱や白みそ、マヨネーズを使ったソースをたらにかけてオーブンで焼きました。魚が苦手な人も食べやすかったようです。

〇献立

さつまいもとあずきのおこわ・揚げ出し豆腐・野菜のごま和え・五目汁・バナナ

　今日は、小正月の献立です。小正月には、もちを小さく丸めて柳の枝などに刺した「もち花」や「まゆ玉」を飾ります。また、あずきの赤色には悪いものを追い払う力があると信じられているので、あずきがゆを食べる風習があります。

　給食では、あずきとさつまいもをご飯と一緒に炊いておこわを作りました。

〇献立

ターメリック風ライス・チリコンカーネ・グリーンサラダ・いりこカシューナッツ・いちご

　チリコンカーネは、玉葱やにんじん、豚ひき肉を炒め、ケチャップやソースなどの調味料とカレー粉やチリパウダーなどのスパイス類、そしてたっぷりの大豆を入れて煮込んだ料理です。

「豆は苦手だけど、今日はカレーみたいで食べられた！」という声もありました。

〇献立

麦ごはん・さばのごまだれ焼き・水菜とじゃこのサラダ・なめこのみそ汁・スイートスプリング

　今日のサラダには、オーブンでカリッと焼いたじゃこや油揚げを入れています。食感が良く、かめばかむほどおいしいサラダに仕上がりました。

〇献立

ごはん・鶏肉とごぼうのつくね・和風ツナサラダ・じゃがいものみそ汁・みかん

　今日のつくねとみそ汁に使用したにんじんは我孫子市布施の玉根康久さんが、つくねに使用した長ねぎは久寺家の日暮啓子さんが育ててくださったものです。我孫子の恵みをおいしくいただきました。ありがとうございました。

〇献立

具だくさんわかめうどん・豚肉とキャベツのみそ炒め・ナッツケーキ

　手作りのナッツケーキには、くるみやアーモンドパウダー、ごまを入れています。ナッツやごまなどの種実類は、ビタミンEや食物繊維など栄養面で優れていますが、家庭で食べる機会が少ないため、給食でおいしく食べてもらえるよう工夫しています。ココア風味で、ふんわりとしたケーキに仕上がりました。

〇献立

七草風雑炊・たらとさつまいもの甘辛がらめ・ゆかりあえ・あんまん

　今日は、春の七草のうち「せり、すずな（かぶ）、すずしろ（大根）」を使った雑炊です。鶏肉やにんじん、白菜、ごぼう、しらすなども入れ、具だくさんで栄養満点な雑炊にしました。二小の子ども達が、１年間健康に過ごせるよう願いをこめて作りました。

〇献立

カレーツナピラフ・りんごとキャベツのサラダ・ミネストローネ・チョコクレープ

　今年は、珍しくクリスマスイブ当日まで給食があります。今日は家に帰ってからチキンやケーキを食べる人もいると思うので、給食ではお楽しみ献立として、星型のかぼちゃコロッケやクレープを出しました。２学期最後の給食、楽しんで食べてもらえたらと思います。

※みかんクレープは、商品の問題のためチョコクレープに変更させていただきました。ご了承ください。

〇献立

中華おこわ・生揚げと豚肉の中華煮・中華風コーンスープ・パイナップル

　豚肉やにんじん、れんこん、きくらげなどを使った中華おこわは、お米のもちもち感と具材の食感がよく合い、おいしく仕上がりました。

〇献立

ごはん・いわしと大豆のよせ焼き・五目きんぴら・じゃがいもと大根のみそ汁・りんご

　今日のいわしと大豆のよせ焼きは、いわしのすり身や豚ひき肉、ひきわり大豆、長ねぎなどと調味料を混ぜ合わせて、丸く成型しオーブンで焼いた料理です。ハンバーグだと思っている人が多かったようで、「今日のハンバーグ、おいしかった！」という声が多く聞かれました。

〇献立

ほうとう・春巻き・キャベツのごま醤油和え・スナックアーモンド・はちみつゆずゼリー

　今日は、冬至献立です。冬至の日には、栄養素が豊富なかぼちゃを食べて力をつけ、香りの強いゆず湯で身を清め、邪気をはらう習慣があります。それにちなんで、かぼちゃや里芋を入れたほうとうと、はちみつゆずゼリーを出しました。二小の子ども達が、この冬を元気に乗り切ってくれたらと思います。

〇献立

ごはん・ますのバター醤油焼き・水菜とじゃこのサラダ・田舎汁・バナナ

　今日のサラダは、オーブンで香ばしく焼いたじゃこや油揚げ、水菜などを使っています。食感が良く、かめばかむほどおいしいサラダに仕上がりました。

〇献立

ナンピザ・ポトフ・大根ツナサラダ・ヨーグルトレーズン

　６年生からピザのリクエストがあったので、今日はナンをピザ生地として上に具をのせた「ナンピザ」を出しました。具は、玉葱やベーコン、マッシュルーム、ピーマンなどを炒めて、ケチャップとピザソースで味付けして作りました。ナン一枚一枚に具とチーズをのせるのは手間のかかる作業でしたが、調理員さんのおかげでおいしくきれいにできました。

〇献立

マーボー豆腐丼・わかめスープ・野菜チップス

　今日は、給食室手作りの野菜チップスです。じゃがいも、かぼちゃ、れんこん、さつまいもの４種類をそれぞれ揚げて、塩と青のりをふりました。野菜の水気をしっかり取り、ちょうどいい揚がり具合ですくい出すことで、パリッとした食感に仕上がっています。

　調理員さんの経験と技術のおかげで、とてもおいしくできました。残菜もなく、大好評でした。

〇献立

ごはん・五目卵焼き・大豆の五目煮・じゃがいもと白菜のみそ汁・りんご

　今日のりんごは、岩手県のサンふじです。蜜がたっぷりで、とてもジューシーなりんごでした。今までは皮をむいて出していましたが、皮付きだとよく噛んで食べることに繋がり、皮と実の間の栄養素も摂れるので、最近は皮付きで出しています。

〇献立

磯ごはん・たらとポテトのチーズ焼き・かぼちゃのみそ汁・みかん

（都合により、デザートをはやかからみかん に変更させていただきました。）

　今日は、たらに玉葱やマッシュルーム、蒸したじゃがいもを使ったソースとチーズをかけてオーブンで焼きました。じゃがいもの食感がほどよく残り、魚が苦手な人でもおいしく食べられたようです。

〇献立

麦ごはん・根菜カレー・切り干し大根のサラダ・いりこカシューナッツ・りんご

　今日は、今が旬の根菜について子ども達に知ってもらえるように、ごぼうとれんこんを入れた根菜カレーを出しました。「今日のカレーはいつもと違うから、食べられないかも･･･」と話す子もいましたが、食感がよくおいしく食べられたようでした。

〇献立

すき焼き風煮丼・磯香和え・黒糖くるみ

　今日は、体温まるすき焼き風煮丼です。車ふが煮汁を吸って、とてもおいしく仕上がりました。

〇献立

たこごはん・厚揚げの甘辛焼き・せんべい汁・手作りぶどうゼリー

　今日は、千葉県産水産物の活用という取り組みで、千葉県からタコを無償でいただきました。タコと竹輪を調味料で煮て、その煮汁を使って炊飯したので、ごはんの色が良くお米からもタコの風味が感じられました。なかなか給食で食べる機会のないタコを提供していただき、感謝しています。ありがとうございました。