〇献立

焼き肉チャーハン　豆腐のオイスター炒め　いりこ大豆　フレッシュプルーン

今日のデザートはフレッシュプルーンでした。特に１年生はプルーンを知らなかった児童も多くいたようで、サンプルを見ながら「これは何？」とたくさん質問がありました。

チャーハンが好きな児童がたくさんいたようで、今日の献立を見て喜んでいる様子がたくさん見られました。

〇献立

ごはん　さばのオレンジ煮　梅和え　じゃがいものみそ汁　黒糖くるみ

今日は和食のお皿の配置についてランチタイムを通して児童に伝えました。

ご家庭でもお皿の配置や箸の持ち方等、食べるときのマナーについて話してみてください。

〇献立

麦ごはん　ししゃもの磯辺揚げ　わかめとツナの和え物　けんちん汁　ヨーグルト

今日のししゃもの磯辺揚げに使ったししゃもはとても身が大きく、食べ応えがありました。

けんちん汁には豆腐、大根、にんじん、ごぼう、ねぎ、じゃがいも、こんにゃく、こまつななど、たくさんの材料を使用し、こちらもボリュームがありました。

〇献立

コッペパン　コーンチャウダー　いりこアーモンド　キャベツのレモンサラダ　バナナ

今日は主食がパンの日でした。写真には写っていませんが、一人一枚ポリ袋を配布し、なるべくパンを直接手で触らないように指導を行いました。

コーンチャウダーは我孫子市でとれたお米を使って作った米粉でとろみをつけました。市内の小中学校では、日々のお米だけでなく、他の料理に使う米粉やもち米もすべて我孫子でとれたものを使っています。

〇献立

秋の香りごはん　鱈の味噌マヨネーズ焼き　白菜のごま醤油和え　大根と里芋のみそ汁　月見団子

十五夜は本来２１日でしたが、二小では都合により今日十五夜の給食を行いました。

秋の香りごはんのさつまいも、みそ汁の里芋など、秋に旬をむかえる食材をたくさん使い、秋を感じることができる献立でした。

月見団子にはうさぎの顔の焼き印があり、給食後に嬉しそうに教えてくれる児童もいました。

〇献立

キムタクチャーハン　エビ入り中華スープ　きなこ大豆

今日は我孫子産野菜の日です。スープに入っているたまねぎとねぎが我孫子産の野菜でした。

たまねぎは柴崎で、ねぎは布施で穫れたものを使わせていただきました。

野菜のうま味がしっかり出て、おいしいスープになりました。我孫子市の農家の皆さん、ありがとうございました。

〇献立

ごはん　肉じゃが　納豆　豆腐とわかめのみそ汁　梨

今日のデザートの梨は、市川市でとれた梨です。千葉県では梨の生産も有名なことを給食の時にクラスごとに配布しているランチタイムでも紹介しました。

納豆は好きな子と嫌いな子が分かれるようで、給食時間前にサンプルを見ながら今日の給食の感想を教えてくれました。

〇献立

ごはん　五目卵焼き　五目きんぴら　じゃがいもとえのきのみそ汁　パイナップル

今日は卵焼き、きんぴらなど、たくさんの材料を使用しました。

かつおと昆布のだしやツナを使うことで子どもも食べやすく、おいしく仕上がりました。

〇献立

麦ごはん　麻婆豆腐　バンサンスウ　杏仁豆腐

今日の麻婆豆腐はひき肉を味噌などの調味料でしっかりといため、味を染みこませました。

ボリュームたっぷりでしたが、丼だったためかよく食べていたようです。

杏仁豆腐は果物もたくさん入っていて、フルーツポンチのようだと喜んでくれていました。

〇献立

ごはん　イカとエビのチリソース　いりこ大豆　わかめスープ　バナナ

今日はたっぷりのエビ、イカをケチャップやトウバンジャンなどで味付けしました。イカ、エビだけでなく、生揚げやピーマン、たまねぎも使っているのでボリュームのあるメニューでした。

〇献立

冷やしごまだれうどん　ちくわの磯辺揚げ　甘酢和え　アセロラゼリー

今日は野菜をたっぷり使った冷やしごまだれうどんです。近頃涼しい日が続いていましたが、今日は日も出て暑かったこともあり、冷たいうどんが食を進めたようです。

冷たいうどんが給食で出るのが珍しかったようで、給食のサンプルを興味深そうに見ている児童が多かったです。

〇献立

プルコギ丼　わかめと豆腐の卵スープ　いりこ大豆　さつまいもとりんごの重ね煮

今日のデザートは秋に旬をむかえるさつまいもとりんごを使用しました。大きな鍋のなかでカットしたさつまいもとりんごを層状に重ね、じっくりと煮て作りました。さつまいもとりんごの甘味がしっかりと感じられるデザートでした。

〇献立

なすのトマトスパゲティ　和風わかめサラダ　米粉バナナケーキ

今日のデザートの米粉バナナケーキは、我孫子市でとれたお米を加工して作った米粉を使用しています。もっちりとした食感で、とても好評でした。

スパゲティはどのクラスでも人気だったようで、残菜も少なく、喜ばれました。

〇献立

親子丼　水菜とじゃこのサラダ　みたらし白玉

２学期が開始してから、掲示している給食サンプルを給食時間前に嬉しそうに見ている児童が多いように感じます。

食事中は黙食となっていますが、食事中以外の部分で給食への関心を高めてもらえればと思います。

今日の親子丼には卵、鶏肉以外にも野菜やそのほかの具材をたくさん使用し、ボリュームたっぷりにしています。

〇献立

麦ごはん　かつおの揚げ煮　野菜のおひたし　なすとたまねぎのみそ汁　梨

今日は我孫子産野菜の日でした。２学期も引き続き、月に2回程度我孫子産野菜を使用する日を設け、米はすべて我孫子産のものを使用していきます。

今日はみそ汁に入っているなすが我孫子産です。苦手な児童の多いなすですが、みそ汁に入れる前にごま油で炒めて食べやすいように工夫して調理をしています。

〇献立

ココア揚げパン　ポークビーンズ　コールスローサラダ　いりこアーモンド　グレープフルーツ

今日のココア揚げパンにはなるべく手で直接触らないようにするためにビニール袋を付けました。

低学年にはパンに触らないように袋に入れるのが少し難しかったようですが、担任の先生の説明を聞いてうまく食べられていたようです。

〇献立

豆入りドライカレー　ひじきのサラダ　冷凍みかん

本日から２学期の給食がスタートしました。久しぶりの給食を喜んでいた児童も多かったようです。

新型コロナウイルス対応として黙食を基本とし、手洗いうがいの指導などを徹底して行っていきます。

２学期も二小の給食にご理解とご協力をよろしくお願いいたします。

〇献立

夏野菜カレーライス　煮干し　枝豆　サイダーポンチ

今日で１学期の給食は終了です。最終日には食べたいという声の多かったサイダーポンチをデザートにしました。

各クラスにサイダーのペットボトルを配り、クラスで開けてサイダーを入れました。どこのクラスでもサイダーを入れるのを楽しんでいたようです。

１学期の間、給食にご理解、ご協力をいただき、ありがとうございました。

〇献立

麦ごはん　さばのオレンジ煮　野菜のごま和え　豆腐と大根のみそ汁　オレンジ

今日のさばのオレンジ煮は朝から給食室で３時間ほど煮込んで作りました。オレンジジュースに醤油、砂糖、みりん、酒などを混ぜています。身だけでなく、骨までやわらかく煮込みました。

〇献立

麦ごはん　なすの肉みそ　甘酢和え　五目汁　パイナップル

今日はなすをたくさん使ったなすの肉みそです。なすを苦手としている児童もいたようでしたが、今日の給食は食べることができた！という声がありました。

材料の都合上、なすの肉みそにはピーマンを入れさせていただきました。ご了承ください。

〇献立

シーフードピラフ　ベイクドポテト　マカロニスープ　バナナ

今日のシーフードピラフにはえび、いか、あさりが入っています。あさりはたっぷり使い、鉄をたくさんとれるようにしています。洋食だったということもあり、今日はどのクラスも残菜が少なかったようです。

〇献立

麦ごはん　豆腐の旨煮　バンサンスウ　冷凍みかん

今日の豆腐の旨煮は麦ごはんの上にかけてどんぶりにしました。どんぶりは食べやすいため、おかわりをしている様子も見られましたが、きのこ類を苦手としている子も何人かいて、よけて食べているようでした。

様々な食材をバランスよく食べてもらえればと思います。

〇献立

ジャージャー麺　ポテトサラダ　いりこ大豆　パイナップル

今日のジャージャー麺のようなさっぱりした麺類は暑くなる時期だと食が進むようで、残菜が少なくなるようです。

肉みその味付けも好評でした。肉だけではなく、野菜類もたっぷりとることができるメニューです。

〇献立

麦ごはん　ますの竜田揚げ　野菜のマヨネーズ和え　豚汁　かえり煮干し　ヨーグルト

今日のますの竜田揚げは朝から３時間ほどタレにつけたので味がしっかりと染みて美味しい仕上がりになりました。

揚げるときに身がぱさぱさにならないよう揚げ時間を調整しました。

〇献立

ターメリックライス　チリコンカーネ　いかくんサラダ　いりこアーモンド　オレンジ

今日のチリコンカーネは豆を大豆をたっぷり使用しています。豆料理が苦手な児童も多いですが、カレー味だったこともあってかとてもよく食べているようでした。

いかくんサラダはいかの歯ごたえがしっかりしていて食べ応えのあるサラダとなりました。

〇献立

ちらし寿司　ししゃもの天ぷら　そうめん汁　七夕お星さまゼリー

今年は七夕献立を都合上本日行いました。

七夕ゼリーは星型のカップに入った三層のゼリーで、各クラス人気だったようです。

また、今日は我孫子産野菜の日でもありました。今日はそうめん汁に使用しているにんじん、たまねぎ、ねぎが我孫子産の野菜でした。農家のみなさん、いつも美味しい野菜をありがとうございます。

〇献立

麦ごはん　擬製豆腐　くきわかめのきんぴら　かぼちゃのみそ汁　グレープフルーツ

今日のくきわかめのきんぴらに使っているくきわかめは岩手県産のものを使用しています。さつまあげ、こんにゃく、にんじん、ごぼうなどを一緒に炒めているのでボリュームたっぷりです。

かぼちゃのみそ汁にはかぼちゃ、たまねぎ、ねぎを使用しています。かぼちゃは神奈川県産のものを使用しました。

〇献立

セルフフィッシュサンド　せんキャベツ　ミネストローネ　パイナップル

今日のフィッシュサンドの魚はたらを使用しました。低学年もうまく挟んでかぶりついている様子が見られました。

ボリュームがあり、カリッと揚がっていたと好評でした。

〇献立

麦ごはん　五目卵焼き　野菜のごま酢和え　じゃがいものみそ汁　グレープフルーツ

今日のデザートは河内晩柑の予定でしたが、入荷の都合上グレープフルーツに変更させていただきました。ご了承ください。

今日は五目卵焼き、野菜のごま酢和え、みそ汁の全てに千葉県産のこまつなが入っています。卵焼きは人気だったようで、残菜も少ないメニューでした。

〇献立

麦ごはん　にぎすのパリパリカレー揚げ　筑前煮　かきたま汁　オレンジ

にぎすのパリパリカレー揚げはにぎすにカレー味を付けた餃子の皮を巻いてあげた料理です。

食感が好評だったようで、残菜も少なかったです。

〇献立

ごはん　ほきのトマトソース焼き　玄米サラダ　マカロニスープ　さくらんぼ

今日は我孫子産野菜の日でした。玄米サラダに使っているキャベツときゅうりが我孫子産の野菜です。我孫子産の野菜と聞いてすすんでおかわりにきている子がいました。

さくらんぼは山形県産のものを使用しました。

〇献立

ごはん　豆腐まさご揚げ　たくあん入り和え物　なめことじゃがいものみそ汁　マスカットゼリー

今日のまさご揚げは、豆腐、鶏肉、えび、玉葱、にんじん、ねぎ、昆布、ひじき、じゃこなどたくさんの材料を使用して作っています。一品で様々な栄養素をとることが出来るメニューです。

〇献立

きなこ揚げパン　ポークビーンズ　キャベツとアーモンドのサラダ　グレープフルーツ

今日のきなこ揚げパンはやはり大人気だったようで、おかわりじゃんけんにほぼ全員が参加しているようなクラスもありました。給食室ではカリッと仕上がるように高温・短時間で調理する工夫を行っています。

〇献立

ごはん　さばのごまだれ焼き　辛子和え　豚汁　すいか

今日の給食のように和食の献立の日には残菜が多くなってしまうことが多いです。魚などは箸使いが難しく、残ってしまうのかもしれません。ご家庭でもうまく箸を使えるように練習をしてみてください。

〇献立

麦ごはん　麻婆豆腐　バンサンスウ　パイナップル

給食時間中にみていると、今日のような丼ものの日はどのクラスでも残菜も少なく、食べ終わるのも早いように感じられます。

特に最近では１年生も給食になれてきたのか、残菜０の日が出てきて給食の時間を楽しみにしている様子が見られました。

〇献立

白樺派のカレー　大根ツナサラダ　いりこアーモンド　バナナ

今日は我孫子市のご当地グルメの白樺派のカレーです。C&Bのカレー粉と味噌を使用していることが特徴で、いつもよりもスパイシーなカレーになりました。

給食時間中にはいつものカレー粉の缶と今日使用したカレー粉の袋を見せて回りました。興味を持ってみている様子でした。

〇献立

ごはん　鶏肉とごぼうのつくね　キャベツのごま醤油和え　白菜のみそ汁　みしょうかん

今日の鶏肉とごぼうのつくねには鶏肉以外にひきわり大豆、豆腐を使用してボリュームを出しています。また、野菜類もごぼう、たまねぎ、にんじん、ねぎを使っていて、栄養満点な料理です。

〇献立

あんかけ焼きそば　わかめと卵のスープ　キャラメルポテト

今日のデザートのキャラメルポテトはとても好評で、どのクラスでも何度もおかわりをしにきている様子がみられました。給食室で揚げたさつまいもに、グラニュー糖、砂糖、はちみつ、バター、重曹を混ぜて作った手作りキャラメルを絡めて作ったデザートです。

さつまいもは千葉県産のものを使用しています。

〇献立

ひじきごはん　厚揚げの甘辛焼き　野菜のマヨネーズ和え　大根とじゃがいものみそ汁　手作りみかんゼリー

今日のデザートは手作りのみかんゼリーです。給食室での手作りデザートの日はデザートが残ってしまう数も少なく、喜んで食べてくれているようです。

〇献立

ポークピラフ　スペインオムレツ　キャベツとウインナーのスープ　オレンジ

今日のポークピラフは豚肉、にんじん、たまねぎ、マッシュルーム、コーン、グリンピースなど具だくさんでしたが、やはり洋食は人気があるようで普段よりも残菜が少なくなりました。配膳の時間帯には「今日の給食はいっぱい食べれそう！」と言ってくれた児童もいました。

〇献立

さつまいもごはん　鰯の山河焼き　甘酢和え　呉汁　千葉県産牛乳プリン

今日は千葉県民の日の献立でした。さつまいも、いわしなど千葉県でよく獲れる食材を用いた献立です。

５年生では社会科で千葉県についての学習が始まったようで、千葉県の名産品について話をすると「授業でやった！」と話をしてくれました。

〇献立

麦ごはん　さばの山椒焼き　野菜のごま和え　五目味噌汁　黒糖ビーンズ

今日のデザートはまんてん大豆の予定でしたが、黒糖ビーンズに変更になりました。ご了承ください。

箸の日の献立ということで、箸を正しく使えるよう声かけを行いました。ご家庭でも正しい持ち方が出来ているか、確認してみてください。

〇献立

カレーミートトースト　キャベツのレモンサラダ　じゃがいものミルクスープ　バナナ

今日の給食のじゃがいものミルクスープは献立表ではじゃがいものポタージュでしたが、調理の都合上じゃがいものミルクスープに変更させていただきました。材料に変更はありません。ご了承ください。

カレーミートトーストは食べ応えもあり、カレー味で食べやすく好評でした。業間休みから「カレーの匂いがする！」と給食について話をしている様子も見られました。

〇献立

中華おこわ　きのこ入り卵焼き　チンゲンサイのスープ　グレープフルーツ

今日のきのこ入り卵焼きにはシメジ、エリンギ、マッシュルームの３種類のきのこを使用しました。細かく刻んで入れたのできのこの食感や風味を強く感じることなく、苦手な子でも食べることが出来ているようでした。

〇献立

ビビンバ　キュウリの変わり漬け　トック入りスープ　いりこアーモンド　いちごヨーグルト

今日のスープには韓国のお餅のトックが入っています。以前出た時にも好評で「また食べたい」との声があったメニューです。今日も残菜が少なく、よく食べているようでした。

〇献立

ネギ塩豚丼　野菜のおひたし　豆腐とえのきのみそ汁　みかんクレープ

今日のネギ塩丼には千葉県産のねぎをたっぷり使用しています。

おひたしの小松菜、キャベツ、にんじんも千葉県産のものを使用し、給食時間の放送などで地産地消を伝えています。

〇献立

麦ごはん　いわしの梅煮　五色和え　お講汁　パイナップル

今日の給食の五色和えにはにんじん、もやし、こまつなに加え、油揚げと錦糸卵を使い色鮮やかな和え物となりました。

見た目がきれいだと好評でした。

〇献立

かみかみごはん　小あじの唐揚げ　華風和え　じゃがいもとわかめのみそ汁　オレンジ

今日は歯科検診に合わせて歯の健康に良い献立です。

かみかみごはんは豆類を豊富に使い、噛みごたえのあるごはんです。小あじの唐揚げはカレー味で食べやすく歯ごたえのある料理です。

〇献立

スパゲティナポリタン　ツナとコーンのサラダ　米粉バナナケーキ

今日のデザートは給食室で手作りした米粉バナナケーキです。八百屋さんにお願いして完熟した甘いものを用意してもらいました。米粉は我孫子市産のものを使用し、しっとり美味しい仕上がりになりました。

〇献立

ごはん　豚肉と生揚げの味噌煮　春雨スープ　いりこ大豆　手作りココアプリン

今日のデザートは給食室で手作りしたココアプリンでした。朝から調理員さんがカップにひとつずつ液を流し入れて作りました。

とても好評で、給食時間帯に各教室を回っていると、「おかわりじゃんけん」をしている様子が見られました。

〇献立

焼き肉丼　ナムル　冷凍みかん

今日の焼き肉丼は肉だけでなく、にんじん、たまねぎ、生揚げ、ニラなど野菜や植物性たんぱく質を使って様々な栄養をとれる料理です。にんにくや生姜を使って肉に下味を付けたスタミナメニューです。

〇献立

セルフツナサンド　白いんげん豆のミネストローネ　手作りスイートポテト

今日はカットされた丸パンにツナを挟んで食べるセルフツナサンドでした。低学年は自分で挟んで食べることが難しいので、給食室で挟んでから提供しました。

デザートには手作りのスイートポテトです。さつまいもを蒸してつぶし、砂糖や練乳を混ぜて作りました。やさしい甘さのおいしいデザートになりました。

〇献立

中華おこわ　いかとカシューナッツの炒め物　とうもろこしスープ　オレンジ

今日のいかとカシューナッツの炒め物にはいかとカシューナッツのほか、にんじん、干し椎茸、たけのこ、たまねぎ、ピーマンなどの食材を使用し、野菜がたくさんとれる料理でした。

いかとカシューナッツの歯ごたえがよく、味付けも本格的な中華のようだととても好評な料理でした。

〇献立

キムチチャーハン　豆腐とえびの中華炒め　アップルシャーベット

今日は運動会の予行練習に伴い、デザートはアップルシャーベットでした。昼間は気温が高くなり、冷たいものが食べれて嬉しいという声がたくさん上がりました。

また、我孫子産野菜の日なのでキムチチャーハンの長ねぎ、中華炒めのたまねぎと長ねぎが我孫子産野菜でした。

ねぎは布施の斉藤正江さん、たまねぎは中里の鈴木京子さんが提供してくださいました。我孫子市の農家の皆さん、今月も美味しい野菜を届けてくださり、ありがとうございました。

〇献立

麦ごはん　ほきのごま味噌焼き　磯香和え　五目汁　グレープフルーツ

ほきのごま味噌焼きは味噌、醤油、酒、砂糖、みりんなどの調味料を混ぜてすりごまをたっぷり加えたタレを焼いたほきにかけ、炒りごまを振りました。ごまの風味が豊かで好評でした。

五目汁には、鶏肉、豆腐、大根、にんじん、長ねぎ、たまねぎ、わかめなどの食材を使用して具だくさんでボリューム満点な汁物となりました。

〇献立

麦ごはん　納豆　肉じゃが　大根とにんじんのみそ汁　みしょう柑

今日は、肉じゃが、大根とにんじんのみそ汁など、野菜を多く使用したメニューでした。どの野菜も国内でとれたものを使用しています。特に、みそ汁の大根は銚子市、こまつなは松戸市で穫れたもので、千葉県産の野菜も多く使用しています。

〇献立

コッペパン　ブルーベリージャム　マカロニグラタン　アルファベットスープ　ヨーグルト

今日のマカロニグラタンはバター、小麦粉、牛乳を使って給食室で手作りしました。マカロニ、鶏肉、野菜をたっぷり入れて、ボリューム満点のグラタンです。

〇献立

麦ごはん　揚げ鰹のおろしがけ　若竹汁　野菜のマヨネーズ和え　バナナ

今日の給食の揚げ鰹のおろしがけは、一口大の鰹に下味を付けて片栗粉をまぶして油で揚げ、大根おろしと調味料で和えた料理です。揚げ物ですが、さっぱりと食べれる料理です。

野菜のマヨネーズ和えのようなマヨネーズを使用した料理では、たまご不使用のマヨネーズを使用しています。

〇献立

ごはん　ハンバーグ　粉ふきいも　野菜スープ　オレンジ

今日のハンバーグは、ひきわり大豆を混ぜて作っています。肉料理などのよく食べるものや、しっかり味のついた料理に混ぜることで、苦手になりやすい豆類も食べてもらえるような工夫をしています。

また、デミグラスソースは給食室できのこを入れたり、調味料を加えて味付けをしました。

〇献立

麦ごはん　さばのソース煮　野菜のおひたし　せんべい汁　河内晩柑

今日は青森、岩手の郷土料理の南部せんべいを使用したせんべい汁を出しました。南部せんべいは米を原料にする普通のせんべいとは異なり、小麦粉を使用したせんべいです。せんべいだけでなく、野菜もたくさん使用した汁物でした。

〇献立

ソース焼きそば　中華風コーンスープ　春巻き　バナナ

今日の給食の春巻きは、給食室で手作りしました。肉や春雨、野菜類をたっぷりと包み、とても食べ応えのある春巻きに仕上がりました。

二小の給食は、なるべくできたてを提供出来るように調理時間を調整しています。

〇献立

コスタリカライス　マカロニサラダ　いりこアーモンド　フルーツポンチ

今日のコスタリカライスは中央アメリカにあるコスタリカの料理です。

豆類を多く使用し、にんじん、たまねぎ、ピーマンなどの野菜もたくさん使用しています。カレーのようにごはんと一緒に食べれるので、残菜も少ないメニューでした。

〇献立

ごはん　五目卵焼き　大豆の磯煮　大根とじゃがいものみそ汁　みしょう柑

今日のみそ汁には大根、にんじん、ねぎ、じゃがいも、小松菜を入れました。根菜類には時間をかけて火を通しているので甘く仕上がりました。

〇献立

わかめごはん　にぎすの南蛮漬け　鶏肉と野菜のごま煮　なめこのみそ汁　パイナップル

今日は我孫子産野菜の日でした。

にぎすの南蛮漬けのたまねぎとねぎ、みそ汁の大根とねぎを我孫子産のもので作りました。

我孫子市の農家の方々、美味しい野菜を届けてくださりありがとうございました。

〇献立

麦ごはん　白花コロッケ　せんキャベツ　豚汁　グレープフルーツ

今日のコロッケは、じゃがいもの中に白花豆のペーストを混ぜて作りました。ベーコンやたまねぎ、にんじんも使用して野菜もとれるボリュームのあるコロッケになりました。

豚汁も具だくさんなので肉や野菜をたくさんとることが出来ます。

〇献立

カレーライス　梅ドレサラダ　いりこカシューナッツ　手作りぶどうゼリー

今日の献立のカレーライスは当初アスパラカレーライスの予定で献立表に記載させていただきましたが、材料の都合上アスパラは使用しませんでした。代わりの食材としてさやいんげんを使用しましたのでご了承ください。

カレーにはチーズを加えてまろやかな仕上がりにしています。

〇献立

ちらし寿司　鰆の西京焼き　けんちん汁　柏もち

今日はお祝いのちらし寿司や、柏もちでこどもの日の献立でした。

ちらし寿司にはかんぴょうや鶏肉、にんじん、しいたけ、油揚げなどが入っていて、具だくさんのちらし寿司でした。

〇献立

親子丼　お講汁　白玉あずき

今日の給食の親子丼には鶏肉とたまごだけではなく、にんじん、油揚げ、しいたけ、麩、凍り豆腐、えのき、さやいんげんなどを使用して作っているので、野菜類もたくさんとることが出来るレシピになっています。

デザートは乾燥した状態の小豆から煮て作ったあんこを使用した白玉あずきでした。

〇献立

セサミトースト　ポークビーンズ　コールスローサラダ　バナナ

今日のセサミトーストは、食パンにバターを塗り、グラニュー糖と混ぜたすりごまをのせて焼いて作りました。固くならないように焼き加減を調整し、食べやすい柔らかさになるようにしました。

〇献立

麦ごはん　さばのオレンジ煮　水菜とじゃこのサラダ　豆腐とじゃがいものみそ汁　河内晩柑

今日のサラダに入っている水菜にはカルシウムが豊富に含まれています。じゃこと合わせてカルシウムがたくさん摂れるサラダです。

さばはオレンジジュースと醤油などの調味料で煮込んだ料理です。味がしっかり染みていると好評でした。

〇献立

ごはん　すき焼き風煮　もやしのカレーサラダ　黒糖くるみ

今日のすき焼き風煮は豚肉、にんじん、白菜、ねぎ、えのき、しらたき、豆腐を大きな鍋で煮込んで作っています。野菜がやわらかくなるまで時間をかけて火にかけています。

〇献立

ビビンバ　韓国風焼きししゃも　トック入りスープ　パイナップル

今日のスープに入っているトックは韓国のお餅です。日本の餅のようにもち米を使うのではなく、うるち米を使って作った餅です。もち米で作ったものと比べて伸びにくく、食感が違います。児童からも「また食べたい」という声があり、好評でした。

〇献立

大豆入りスパゲッティミートソース　ベイクドポテト　和風ツナサラダ　ヨーグルト

今日の給食のスパゲッティには、ソースに大豆を混ぜて作っています。味の濃い料理に豆を使用することで、あまり人気の無い豆類を摂ってもらうように工夫をしています。

ベイクドポテトは、ふかしたじゃがいもに粉チーズをかけて焼いたもので、とても好評なメニューでした。

〇献立

中華丼　野菜のごま酢和え　大学芋

今日の中華丼のような丼ものでは残菜が少ないことが多いです。また、たくさんの食材が使われているので野菜などをしっかり摂ってもらうことが出来ます。

大学芋のさつまいもは千葉県産のものを使用しています。さつまいもをカットし、油で揚げてタレを絡めて作っています。とても好評なメニューでした。

〇献立

ごはん　ほきの薬味焼き　野菜と春雨の和え物　かぶのみそ汁　バナナ

今日は、我孫子産野菜の日です。みそ汁の「かぶ」が我孫子産のものです。葉の部分も捨てずに綺麗な部分を選んで使用しています。

今日のかぶは香取典男さんが育ててくださったものです。やわらかく甘味があり、とても美味しくいただきました。ありがとうございました。

〇献立

麦ごはん　生揚げと豚肉のみそ炒め　手作りワンタンスープ　あまなつ

今日の給食のワンタンは、調理員さんがひとつひとつ皮で包んで手作りしたものです。1400個ほどの数を作りました。スープには野菜もたくさん入っていて、たまねぎ、にんじん、もやし、白菜、小松菜などを使用した具だくさんなスープです。

〇献立

ごはん　鶏肉とごぼうのつくね　五目炒め　じゃがいものみそ汁　河内晩柑

今日の鶏肉とごぼうのつくねにはごぼう、たまねぎ、にんじん、ねぎなどの野菜の他、大豆、豆腐を入れて作っています。ひき肉に材料を混ぜてひとつずつ形を整えてオーブンで焼いています。

河内晩柑は愛媛県産のものを使用しました。

〇献立

麦ご飯　ポークカレー　切り干し大根のサラダ　チョコムース

今日から１年生も給食が始まりました。初日は人気メニューのカレーです。１年生も食べやすいようにカレー粉の量を調整して甘めのカレーにしました。ルーはバター、小麦粉から手作りしています。スパイスやりんごのペーストを加えて美味しく出来る工夫をしています。

〇献立

ご飯　五目卵焼き　じゃがいものきんぴら　豆腐とわかめのみそ汁　でこぽん

今日の五目卵焼きはたまねぎ、にんじんの他、レンズ豆、白花いんげんペースト、ツナなどが入っていて、一品でたくさんの栄養素がとれるメニューです。給食の卵焼きは大きな鉄板で焼いて切り分けて作っています。

デコポンは熊本県産のものを使用しています。

〇献立

きつねもちうどん　ツナと大豆のサラダ　スナックアーモンド　米粉アップルケーキ

今日の米粉アップルケーキはりんごを薄くスライスして生地に混ぜて焼いた手作りのケーキです。米粉を使用しているのでもちもちな食感に仕上がりました。また、卵は不使用のレシピになっています。

 美味しいととても好評なメニューでした。

〇献立

ごはん　たらのみそマヨネーズ焼き　大豆の五目煮　群雲汁　オレンジ

大豆の五目煮は、豚肉、にんじん、こんにゃく、ちくわ、油揚げ、ひじきを時間をかけて甘く煮込んでいます。さまざまな食材が入っていて一品でたくさんの栄養をとることが出来ます。

今年度もお米は我孫子市産の物を使用しています。

〇献立

マーボー豆腐丼　バンサンスウ　いりこだいず　パイナップル

 今年度最初の給食です。

 令和3年度も　学校給食へのご理解ご協力をよろしくお願いします。