〇献立

吹き寄せおこわ・揚げ出し豆腐・いりこ大豆・じゃがいもとわかめのみそ汁・バナナ

　吹き寄せおこわは、落ち葉や木の実が風に舞い、吹き寄せられた様子を表したごはんのことです。今日は鶏肉、しめじ、にんじん、油揚げなどを入れました。子ども達は、おこわのもちもちとした食感を味わっていました。

〇献立

マーボー豆腐丼・バンサンスウ・スイートポテト

　デザートのスイートポテトは、二小の人気メニューです。蒸したさつまいもをつぶして、バターや練乳を混ぜて、一つ一つ丸めて作っています。二小のスイートポテトは生クリームを使わず、甘すぎない味つけなので、さつまいもの甘みが感じられると思います。

　子ども達からも大好評でした。

〇献立

ターメリック風ライス・ドライカレー・大根ツナサラダ・りんご

　今日は、ひき肉やたまねぎをじっくり炒めて、うまみを引き出したドライカレーです。細かくくだいた大豆も入った、給食ならではの栄養満点なドライカレーです。

〇献立

ごはん・さんまのピリ辛揚げ・たくあん入り和え物・白玉汁・グレープフルーツ

※献立表では、料理名を間違えてしまい「白菜のごま醤油和え」となっておりますが、正しくは「たくあん入り和え物」です。申し訳ありませんでした。

　今日は、さんまのピリ辛揚げです。にんにくやしょうが、ねぎ、醤油、トウバンジャンなどを使い、ピリッと辛いたれを作りました。ご飯とよく合うおかずになりました。

〇献立

麦ごはん・チリコンカーネ・ごまドレサラダ・かぼちゃマフィン

　今日は、全学年での仮装レクリエーションと、5.6年生の思い出作り活動です。給食もハロウィンにちなんで、かぼちゃのマフィンを出しました。今日が楽しい思い出になればと思います。

〇献立

ごはん・さばのみそ煮・野菜のおひたし・豆腐とえのきのすまし汁・柿

　さばのみそ煮は、ねぎやしょうがと調味料でじっくり煮て、臭みをとっています。柔らかく、味が染みていてごはんとよく合いました。

〇献立

コッペパン・りんごジャム・お豆と卵のグラタン・ポテトスープ・ひとくちぶどうゼリー

　今日のグラタンは、白いんげん豆やひよこ豆、うずら豆などの豆類と、うずらの卵、マカロニ、にんじん、玉葱、ベーコンなどを使った具だくさんなグラタンです。多くの食品の栄養素を摂ることができ、豆類も食べやすいと思うので出しました。

〇献立

メキシカンライス・フライドポテト・野菜スープ・いりこアーモンド・手作りピーチゼリー

　メキシカンライスは、メキシコでよく食べられているとうもろこしやトマトを使った、メキシコ風なごはんです。カレー粉やチリパウダーを使って少しピリ辛な味に仕上げました。

〇献立

ごはん・いわしのさんが焼き・野菜のごま和え・なめこのみそ汁・みかん

　いわしのさんが焼きは、千葉県の郷土料理です。いわしのすり身やひき肉、にんじん、ねぎ、たまねぎなどと調味料を混ぜ合わせて、オーブンで焼いています。ご飯とよく合うおかずです。

〇献立

菜飯・しゅうまい・ナムル・中華野菜スープ・スナックアーモンド

　今日は、給食室手作りのしゅうまいです。ひき肉や玉葱の他に、たけのこ、ひきわり大豆、ねぎなどを入れています。大豆は苦手な人もいるので、美味しく食べられるようにしゅうまいに入れました。大きなしゅうまいに喜ぶ声が多く聞かれました。