豊っこ日記

3月5日、3年生が理研ビタミン株式会社のわかめ食育授業で学習しました。
実物のわかめを観察し、においや触った感じを観察しました。
　　
一番右の丸い部分が雌株です。雌株から続く分厚い部分が茎わかめ。
葉のようにひらひらしている部分がよく食べるわかめです。
　
ひらひらしている部分を湯に付けると、一瞬でその部分だけ鮮やかな緑色に変化します。
右の写真は分かりにくいですが、右端を緑色に変色させたところです。

わかめのぬるぬるした成分は「食物繊維」です。
食物繊維は腸を掃除してくれます。
これは、腸を掃除することを示すモデル実験です。
わかめの全景は家庭科室前に掲示していますのでご覧ください。