2023年1月の記事一覧

５年生がいつもの谷戸田で脱穀を行いました。

寒い寒い一日でしたが、風がほとんどなかったのが救いです。

谷戸田も全面結氷・・・。

秋に稲刈りをしたのですが、刈った穂のついた稲を干し、乾燥させます。

そして、乾燥した稲の茎(稲藁)から籾を取り出す(切り取る)作業が脱穀です。

たわわに実った稲穂を手に、作業開始です。

まずは、足踏みで回転する千歯こき（足踏み脱穀機）に稲穂を入れて、荒く籾を切り離します。

そのあと、まだ茎に残っている籾を一粒一粒丁寧に取っていきます。

これは手作業！

続いて唐箕にかけます。唐箕の役割は、籾と細かいゴミを選別することです。

こんな荒く選別した籾を、

唐箕にかけていくと・・・

こんなきれいな籾だけになります。

と、今日の作業はこれでおしまいです。

この籾を学校に持ってきて、いよいよ精米作業が始まります。

昔の方は、たくさんの過程を苦労しながら経て、ようやく白米にありつけたのですね。

といっても、たかだか５，６０年前ですが・・・。

その知恵に感服です。