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2022年10月の記事一覧

今日の給食 10月20日

  今日は、ブロッコリー についてのお話です。

 ブロッコリーは「花野菜」と呼ばれ、黄色い花が咲く前の固いつぼみを食べる野菜です。きれいな緑色をしていますが、「カリフラワー」や「キャベツ」の仲間です。ブロッコリーは、もともとイタリアやフランスで食べられていた野菜で、日本には明治時代に伝わりました。      

 ブロッコリーにはカロテン、ビタミンCがたくさん含まれており、冬場のビタミン補給に役立ちます。ビタミンCはイチゴの2倍もあり、かぜの予防にも効果があります。

 今日は、ブロッコリーを、キャベツ、きゅうり、とうもろこしと一緒にグリーンサラダにしました。

 

今日のメニュー

 ・ 食パン   ・ チョコクリーム  ・ 牛乳 

 ・ とりにくのチーズやき

 ・ グリーンサラダ

 ・ カレースープ