今日は、まいたけについてのお話です。

　まいたけは、ひらひらした形のきのこです。栽培されているものがほとんどで、自然に育つまいたけはなかなか見つけることができず、昔から「まぼろしのきのこ」と言われるほど価値があるとされてきました。天然のまいたけは、すごく大きく育つそうです。見つけた人が舞い上がって喜ぶことから、また、その形が蝶が舞う姿に似ていることから「まいたけ」と名付けられたと言われています。

　今日のカレーには、高根沢町産のまいたけを使っています。県産ヨーグルトは栃木県牛乳普及協会からいただきました。

 今日のメニュー

　・　ごはん　　・　牛乳

　・　まいたけカレー

　・　こんにゃくいりかいそうサラダ

　・　けんさんヨーグルト

　今日は、かんぴょうについてのお話です。

　かんぴょうは、夕顔の実をひものように長くむき、太陽にあてて干したものです。国内生産のかんぴょうのほとんどが栃木県で作られており、栃木県の代表的な特産品です。カルシウムや鉄などの栄養や、おなかの調子を整えてくれる食物せんいが含まれています。かんぴょうは、煮物やしる物、かんぴょう巻きなどに、よく使われます。

　今日は、キャベツやきゅうりと一緒にかんぴょうサラダにしました。

今日のメニュー

　・　ミルクパン　　・　牛乳

　・　あさのメンチカツ

　・　かんぴょうサラダ

　・　キャベツとウインナーのスープ

　今日は、もち麦についてのお話です。

　今日のごはんは、白いごはんにもち麦の入った「もち麦ごはん」です。さくら市で作られた「もち絹香」という栃木県オリジナルの大麦を使っています。

　食物せんいが多いので、おなかの調子を良くする働きがあります。もちっと、プチっとした食感が特徴的ですので、よく味わって食べてください。

今日のメニュー

　・　もちむぎごはん　　・　牛乳

　・　いかてんどん　てんどんのたれ

　・　かみかみサラダ

　・　だいこんととうふのみそしる

　今日は、コッペパンについてのお話です。

　コッペパンの名前の由来はいろいろな説があり、ラグビーボールのような形のフランスパンの一種「クッペ」に似ているという説や、フランスパンの切れ目のこと「クープ」が由来がという説があります。このようなことから「コッペパン」と日本独自の呼び方になったそうです。

　今日は、みかん、パイン、ももの入ったフルーツクリームを、コッペパンにはさんで食べましょう。

今日のメニュー

　・　セルフフルーツクリームサンド

　　（コッペパン　フルーツクリーム）　

　・　牛乳　　　・　トマトオムレツ

　・　ブラウンシチュー

　今日は、ひじきについてのお話です。

　ひじきは、給食によく出る海草です。長さ50㎝～100㎝位に育ちます。ひじきの色は黒い色をしていますが、海の中では茶色です。とれたままでは、苦くて食べられません。生のひじきを長時間煮ていくと、色が茶色から黒色へと変化して、苦さもなくなります。黒くなり、苦みもなくなったら乾燥させます。

　ひじきには、みなさんの成長に欠かせない、カルシウムや食物せんいが多く含まれているので、心がけて食べたい食材のひとつです。

　今日は、大豆やにんじん、油あげなどと一緒に煮物にしました。

今日のメニュー

　・　ごはん　　・　牛乳

　・　しろみさかなフライ　ソース

　・　ひじきのいために

　・　にらいりかきたまじる