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今日の給食 11月10日
今日は、かんぴょうについてのお話です。
かんぴょうは、夕顔の実をひものように長くむき、太陽にあてて干したものです。国内生産のかんぴょうのほとんどが栃木県で作られており、栃木県の代表的な特産品です。カルシウムや鉄などの栄養や、おなかの調子を整えてくれる食物せんいが含まれています。かんぴょうは、煮物やしる物、かんぴょう巻きなどに、よく使われます。
今日は、キャベツやきゅうりと一緒にかんぴょうサラダにしました。
今日のメニュー
・ ミルクパン ・ 牛乳
・ あさのメンチカツ
・ かんぴょうサラダ
・ キャベツとウインナーのスープ
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