今日は、高野どうふ　についてのお話です。

　高野どうふは、正式には「凍りどうふ」と呼ばれています。名前のとおり、とうふを凍らせて乾燥させたものです。今から約800年前に考えられたといわれています。

　大豆からできているので、たんぱく質やカルシウムが豊富で、骨や歯を丈夫にし、筋肉をつくるもとになる食べ物です。普通のとうふより鉄分が多く含まれています。

　乾燥した状態では食べられないので、水でもどして、だし汁で煮るなどして味をつけて食べます。

　今日は、スープに高野どうふが入っています。

今日のメニュー

・　ごはん　　　・牛乳

・　ハンバーグおろしソースがけ

・　ツナのりずあえ

・　こうやどうふとたまごのスープ

　今日は、マカロニ　についてのお話です。

　マカロニは、イタリア料理で使われるパスタのひとつです。語源は、イタリア語のマッケローニが英語になったものです。マカロニには、車輪の形をした「ホイール」、貝殻の形をした「シェル」、ちょうちょの形をした「ファルファッレ」など、いろいろな形をしたものがあります。

 　今日のマカロニサラダには、らせん状の「クルル」というマカロニを使っています。トマト、ほうれん草、にんじんの３種類の野菜で色をつけたカラフルなマカロニです。

今日のメニュー

・　しょくパン　・チョコクリーム　　・牛乳

・　カレーロールフライ

・　マカロニサラダ　

・　にくだんごスープ

　今日は、きびなご　についてのお話です。

　きびなごは、ニシンやいわしの仲間で、成長しても１０cmくらいの大きさにしかならない小さな魚です。「きび」というのは、鹿児島県の方言で「帯」という意味だそうです。真ん中に白っぽい線のような模様があることから、「きびなご」と呼ばれるようになったと言われています。

　丸ごと骨まで食べられるきびなごに、粒状にしたじゃがいもの衣をつけて揚げています。

今日のメニュー

・　バターロールパン　　　・牛乳

・ スパゲティナポリタン

・　きびなごカリカリフライ　

・　パンプキンサラダ

　   今日は、豆腐　についてのお話です。

‎     豆腐は、大豆を水につけてすりつぶし、煮たものをこして、にがりを入れて固めて作ります。 畑の肉といわれる大豆の栄養がたっぷり入っています。‎

‎    豆腐は、今から1200年ほど前に中国のお坊さんが作ったと言われています。 日本には奈良時代に伝わり、現在まで食べ続けられています。‎

‎    今日はマーボー豆腐にしました。 給食のマーボー豆腐は、栃木県産のにらやさくら市産のねぎを使い、みそ、しょうゆ、砂糖、豆板醤、ごま油で味付けしています。‎

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・牛乳

　・   マーボーどうふ

　・　えびしゅうまい

　・　おかかあえ

今日は、「創立記念日」です。明治６年２月１８日に氏家小学校が誕生して１４９年が経ちました。

今日の給食は、創立記念日をお祝いして、お祝い献立にしました。みなさんに人気のある鶏の唐揚げや、デザートにみかんゼリーをとりいれました。

今日は、みかん　についてのお話です。

　かんきつ類の代表「みかん」は、「うんしゅうみかん」という品種です。原産地は中国の温州（うんしゅう）で、日本には５００年ほど前に伝わりました。

ビタミンCをたくさん含み、かぜの予防に役立ちます。また、酸味の成分は疲れをとるはたらきをしてくれます。

今日のメニュー

・　ごはん　　　・牛乳

・ とりのからあげ　・　はるさめサラダ

・　だいこんとあぶらあげのみそしる

・　みかんぜりー