今日は、玉ねぎ　についてのお話です。

　玉ねぎは、いろいろな料理に使われますが、なかなか主役になりにくい野菜です。甘みとうま味で料理を引き立たせる大切な野菜です。

　１年中出回っていますが、春頃に出てくる「新玉ねぎ」は辛みが少ないのが特徴です。

　給食にはスープやカレーなどに玉ねぎが多く使われています。今日はクリームシチューに玉ねぎを使っています。

今日のメニュー

 ・  しょくぱん　いちごジャム　　・　牛乳

・　やさいにくだんご

・　イタリアンサラダ　　

・　クリームシチュー