今日は　ごじる　についてです。

呉汁は、日本各地に伝わる郷土料理です。呉（ご）というのは、大豆を水にひたし、すりつぶしたもので、呉をみそ汁に入れたものを呉汁と言います。 

畑の肉と言われる大豆には、体をつくる「たんぱく質」が肉や魚のようにたくさん含まれています。昔の日本人は、今のように肉や魚をたくさん食べることができなかったため、大豆から必要な「たんぱく質」をとっていました。

今日のメニュー
　　・　ごはん　　　　・　牛乳

　　・　かつおフライ　ソース

　　・　ごぼうサラダ

　　・　ごじる