今日は、みそ　についてのお話です。

みそは、奈良時代のころから作られている、日本の伝統的な調味料です。

最近は、朝食にパンを食べる人も多いようですが、昔は、朝食にみそ汁はかかせないものでした。

みそは、大豆にこうじと塩を加えて、たるの中で発酵させて作ります。地方によって、材料や塩かげんが違うので、全国にいろいろな種類のみそがあります。

給食では、さくら市産の大豆を使ったみそを、みそ汁や豚汁、マーボー豆腐などに使っています。

今日のメニュー
　・　ごはん　　　　　・　牛乳

・　ハンバーグおろしソースがけ

・　ごもくきんぴら

・　とうふとわかめのみそしる