給食

今日の給食(H31)

今日の給食 10月18日


今日は、くきわかめ についてのお話です。

わかめは春が旬の食べものですが、保存がきくので、1年中食べられています。わかめは、1万年前から食べられていたと言われている海藻です。葉の部分をとった中心の部分を茎わかめ、根に近いこぶのような部分をめかぶと呼びます。茎わかめは、コリコリとした歯ざわりが特徴で、つくだ煮や漬け物などにして食べられます。

わかめには、食物せんいが多く含まれていて、おなかの掃除をしてくれます。

今日は、韓国風みそ汁に茎わかめが使われています。
今日のメニュー
  ・ セルフビビンバ(ごはん 焼き肉

  錦糸たまご ナムル)

 ・ 牛乳

 ・ 韓国風みそ汁