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今日の給食(R4)

今日の給食 12月7日

 今日は、とり肉 ついてのお話です。

 とり肉には、たんぱく質が豊富に含まれています。牛肉や豚肉に比べて脂肪がやや少なく、あっさりとしていて消化の良い肉です。

 とり肉を部位で大きく分けると、もも、胸、手羽、ささみになります。また、残った骨は「とりがら」といっておいしいスープがとれます。ささみは胸肉の奥にあり、形が笹の葉に似ています。とり肉の部位の中でも、脂肪分が少ないのが特徴です。

 今日は、ささみを使った「ささみチーズフライ」です。

 

 今日のメニュー

 ・ ごはん   ・ 牛乳

 ・ ささみチーズフライ ソース

 ・ いそべあえ

 ・ どさんこじる