今日は、しもつかれについてのお話です。

　しもつかれは、栃木県の代表的な郷土料理です。江戸時代初期ごろから、２月の初午の日に作り、稲荷神社にそなえて家内安全や豊作を願います。節分の大豆や、お正月の塩鮭の頭、大根、にんじんが主な材料で、栄養たっぷりの料理です。味付けは家によってさまざまで、それぞれの家に昔から受けつがれてきた味があります。「七軒の家のしもつかれを食べると病気にならない」という言い伝えもあります。

　今日の給食のしもつかれは、みなさんに食べやすいように少しアレンジしています。

今日のメニュー

　・　わかめごはん　　・　牛乳

　・　とりにくのたつたあげ　

　・　しもつかれ

　・　こんさいのごまじる