本日の給食のメニューは、
御飯、◆牛乳ごはん、■豚ニラいため、フルーツ豆乳かん、えびボールスープ、
です。
記号はアレルゲン物質　◆乳　■ごま・ごま油　
今日のは「豆乳」についてです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の豆乳かんは、寒天で豆乳を固めて作っています。豆乳は、大豆を水に浸し、すりつぶし、煮詰めてこしたした液体です。また、豆乳に「にがり」を加え固めたものが、豆腐です。豆乳は、たんぱく質を多く含み、牛乳のかわりとして料理に使うことができます。今日はみかん、パイン、黄桃と一緒にデザートとして食べてくださいね。