＜メニュー＞　味噌カツ丼、牛乳、キャベツのじゃこ和え、豆腐のすまし汁、オレンジ

明日はいよいよ運動会ですね。
みなさんががんばれるように、給食室で「みそカツ」を一つ一つ心を込めて作りました。
みそカツに使用している肉は鶏肉です。鶏肉は牛肉や豚肉に比べて脂肪が少なく、あっさりとしていて消化のよい肉です。おいしくできています。しっかり食べて、練習の成果を発揮できるように頑張りましょう。給食室から応援シールのプレゼントです。（オレンジの近くにあります。）

＜メニュー＞　ご飯、牛乳、サバの照り焼き、ジャガイモの金平、豆腐と油揚げの味噌汁　

みなさんは、毎日朝ごはんを食べていますか？
　朝ごはんを食べると、においをかいだり、かんだり、味わったり、飲み込んだりすることで脳が刺激を受けます。さらに、胃腸が動き始め、体温が上がって、体全体が目覚めていきます。
いつもより少し早く起きて、朝ごはんをしっかり食べ、一日の生活リズムを整えましょう。

もうすぐ運動会ですね。水分補給をこまめにして、熱中症にならないように気を付けましょう。

（昨日の給食は、本日の給食の写真の下に掲載します。）

＜メニュー＞　ご飯、牛乳、スプラットのゴマ味噌焼き、白菜のおひたし、筑前煮、冷凍みかん　

今日は、「（ヨーロピアン）スプラットのごまみそ焼き」です。
とても柔らかいお魚で、骨ごと食べることができます。残さず食べて丈夫な骨を作りましょう。

筑前煮は鶏肉や野菜、こんにゃくを油で炒め、甘辛く味付けをした煮物のことをいいます。「油で炒めてから煮る」という作り方が、福岡県の筑前地方独特のものだったことが名前の由来だといわれています。よく噛んで食べましょう。

＜メニュー＞　ハヤシライス、牛乳、リヨネーズポテト、フルーツのヨーグルト和え

今日は、デザートに「ヨーグルト」がでます。
　ヨーグルトは、牛乳に乳酸菌というものをうえつけてかためたものです。栄養は、牛乳と同じように、たんぱく質やカルシウムがほうふです。おなかの調子を整えてくれます。ヨーグルトという名前は、トルコ語でヨウルト(混ぜる)から来ているそうです。ヨーグルトは、そのまま食べるだけでなく、料理にもよく使います。ちなみに、尾崎小カレーにもヨーグルトを使用しています。

＜メニュー＞　発芽玄米ごはん、牛乳、きびなごカリカリフライ、中華和え、八宝菜、グレープフルーツ　

今日は、「八宝菜」です。
中国の炒め料理で、8種類の具材に限らず、どれが主材料ということもない、いろいろな材料を炒めた料理です。ちなみに今日の給食では、12種類の食材を使用しています。何かわかるかな？

＜メニュー＞　きなこトースト、牛乳、煮込み野菜スープ、小松菜のアーモンド和え、バナナ

今日は「きなこトースト」です。
マーガリンと砂糖・きなこを混ぜて一つ一つパンにぬり、焼きました。きなこは「畑の肉」と言われる大豆から作られています。たんぱく質が豊富で、筋肉をつけるために必要です。鉄分も含んでいるので、貧血を予防してくれます。

＜メニュー＞　麦ご飯、牛乳、尾崎小カレー、わかめサラダ、オレンジ

今日はみなさんの大好きな尾崎小カレーです。カレーは明治時代の初めにイギリスから入ってきました。そして、カレーの材料として欠かせないじゃがいもをカレーに入れるようにすすめたのは、北海道の札幌農学校で先生をしていた、「少年よ大志を抱け（Boys, be ambitious）」という言葉で知られているクラーク博士だったそうです。じゃがいもにはビタミンＣが豊富で、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。

＜メニュー＞　ご飯、牛乳、さつま揚げ、シャキシャキもやし炒め、根菜の味噌汁、ばんかん

今日は「手作りさつま揚げ」です。
たらのすり身、豆腐、にんじん、ごぼう、ねぎ、紅ショウガ、枝豆を混ぜてよくこね、油で揚げました。ぜひみなさん、感想を聞かせてください。

果物は、愛媛県でとれた「河内ばんかん」です。グレープフルーツに似ているので、和風グレープフルーツといわれています。

＜メニュー＞　納豆どんぶり、牛乳、沢煮椀、ジャガイモの味噌サラダ、こどもの日デザート

今日は「なっとうどんぶり」です。
納豆は大豆を使った発酵食品で、日本では室町時代から食べられています。体を作るもとになる「たんぱくしつ」が多く入っています。茨城県の水戸の納豆は特に有名です。
給食では、納豆・鶏肉・大根の葉・ネギを炒めて、おいしく作りました。ご飯にかけて食べてください。
しっかり食べて、元気な体をつくりましょう。

＜メニュー＞　ご飯、牛乳、ししゃもの照り焼き、春雨サラダ、麻婆豆腐

 マーボー豆腐は、中国四川地方の料理です。

四川地方はとても寒いので、辛みのある料理を食べて体を温めます。給食では辛みを抑えて作っています。豆腐の他に、10種類の食材を使用しています。何かわかるかな？？

魚は「ししゃも」です。頭から骨ごと食べられ、カルシウムが豊富です。よくかんで食べましょう。

今日は土曜日ですが、授業参観などがあり、１日学校での生活です。そして、おいしい給食もありました。

今日は人気メニューの「ABCスープ」です。
なぜABCというか、みなさんわかりますよね。アルファベットのマカロニが入っているスープだからです。はくさい・にんじん・たまねぎ・セロリ・トマトの5種類の野菜がたっぷり入って栄養満点です。鶏肉も入ってます。よく噛んで、味わって食べてください。

＜メニュー＞　タケノコご飯、牛乳、ひじきとサツマイモのサラダ、鰺のつみれ汁

今日は、「たけのこごはん」です。
筍は一旬（10日間ほど）で、あの「竹」まで成長してしまうそうです。（見上げるほどの高さ）
なので、食べられる期間もほんの一瞬、土から出るか出ないかというときだけなので目が離せません。
そんなに成長が早いにもかかわらず、竹の寿命は百年以上とも言われています。

お味噌汁のあじのつみれは給食室で作りました。美味しいので、ぜひ食べてください。

＜メニュー＞　カレー粉ご飯、牛乳、きのこのクリームソース、もやしのソテー、マスカットゼリー

給食では牛乳を毎日飲んでいますね。
牛乳には、みなさんの骨や歯をつよくするカルシウムという栄養がたくさん含まれています。
では、問題です。1日に１頭の牛からとれる牛乳の量はどれくらいでしょう。
① 給食の牛乳が５０本分　　　② 給食の牛乳が１００本分　　　③ 給食の牛乳が２００本分

答えは写真の下にあります。

答え　②の１００本分です。たくさんの牛乳がとれます。

＜メニュー＞　さんまご飯、牛乳、野田野菜のゴマ和え、のっぺい汁、あまなつ

きょうは、みんな大好き「さんまごはん」です。ごはんは、野田市でとれたお米です。
さんまは、北海道でとれたものです。細めの短冊切りにしたさんまに、でんぷんをつけて揚げます。砂糖・しょうゆ・みりん・水・しょうがを煮たて、かば焼き用のたれを作り、さんまとからませてご飯に混ぜます。あまからいたれは、ごはんに合いますよね。
ごはんをしっかり食べて、元気な体をつくりましょう。

下の写真は昨日の給食です。（遅くなりすみません。）昨日掲載できなかったので、本日アップします。フレンチトーストでした！

＜メニュー＞　ご飯、牛乳、ヤンニョムチキン、チャプチェ、たまごとわかめのスープ、冷凍みかん

きょうは「ヤンニョムチキン」です。

鶏のから揚げに甘辛いタレを絡めたものです。「ヤンニョム」とは甘辛い味付けが特徴の調味料で、肉料理の下味、キムチやチゲ、ナムルなどの味付けにもよく使われています。
コチジャンをベースに砂糖、ニンニク、生姜、ゴマなどを混ぜ合わせて作られています。

「チャプチェ」は春雨と色とりどりの野菜、肉などを炒め合わせた料理で、韓国の家庭ではよく作られるおかずだそうです。漢字では【雑菜（チャプチェ）】と書き、雑（チャプ）は「数々のものを混ぜ合わせる」、菜（チェ）は「細切りにした食材」を意味しています。

＜メニュー＞　発芽玄米ごはん、牛乳、サバのねぎ味噌焼き、じゃこサラダ、若竹汁、ばんかん

今日は「若竹汁」です。
わかめとたけのこの汁です。春が旬のこの２つは合わせて使用されることが多く、「春先の出会いもの」と言われるそうです。たけのこは竹の芽の部分をいいます。
竹にはいくつか種類がありますが、全ての竹の芽の総称としていわれます。

＜メニュー＞　五目うどん、牛乳、枝豆サラダ、豆小魚、紅茶とレモンのケーキ

みなさん、給食の前にきれいに手を洗いましたか？手には目に見えない菌がたくさんついています。指と指の間や、つめの間、手首までよく洗いましょう。今日は、「紅茶とレモンのケーキ」です。甘くて美味しいので、残さず食べてくれると嬉しいです。
きれいな手で、おいしく給食をいただきましょう。

＜メニュー＞　ご飯、牛乳、親子丼の具、パリパリサラダ、小松菜と生揚げの味噌汁

今日のサラダは、「パリパリサラダ」です。この「パリパリ」とした食べ物は何でできているでしょう。

答えはワンタンの皮です。ワンタンの皮はスープに入れるととろっとした味わいですが、油で揚げると、パリパリとしたはざわりになります。　よく混ぜてから、よそってください。

＜メニュー＞　麦ご飯、牛乳、尾崎小カレー、ツナサラダ、オレンジ

今日は、１年生の初めての給食です。
尾崎小学校の給食は、５人の調理員さんが、約３００食を朝８時から一所懸命作っています。今日のカレーは、９５個のじゃがいもと、１０４個のたまねぎ、４１本のにんじんをじっくり煮込んで作りました。
よくかんで、のこさず食べて、元気な体を作りましょう。

＜メニュー＞　きんぴらトースト、牛乳、ベーコンとほうれん草のソテー、マカロニクリーム煮

今日はきんぴらごぼうを、パンの上にのせてチーズをかけて焼きました。

きんぴらという名前は「きんたろう」としても知られる坂田金時の息子・坂田金平から名づけられたそうです。ごぼうは元気がでる食べ物と考えられていたため、怪力の伝説で知られていた「坂田金平」からとったそうです。みなさんも、しっかり食べて、元気な体をつくりましょう。