川小ランチ

2024年1月の記事一覧

1月29日(月)の給食

<献立>

ご飯 牛乳 シシャモ磯辺フライ 切り干し大根のごま和え 豆腐とニラのかき玉汁 いよかん

       今日のおすすめ

~シシャモ磯辺フライ~

 今日は和食の献立です。

 「和食」には、①自然の恵みの食材と調理法や保存の工夫

        ②栄養のバランスがいい一汁三菜

        ③旬の食材と季節の飾り付け

        ④正月などの年中行事の特別な料理

という4つの特徴があります。

 「和食」は、ユネスコの無形文化遺産に認められています。

 無形文化遺産に認められたということは、その食文化を

今後も伝えていく必要がありますね。  給食室より