給食（令和６年度）

　＜献立＞

　　・プルコギ丼　　・牛乳　　・きゅうりとじゃこの和え物

　　・にらたまスープ　　・ヨーグルト

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　「プルコギ」は韓国料理です。

　　　韓国語で、「プル」は「火」、「コギ」は「肉」を意味します。

　　甘辛いタレにつけた肉を焼いて、野菜などと一緒に煮た焼肉とすき焼きの

　　中間のような料理です。ごはんにのせて、プルコギ丼にして食べましょう。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・和風枝豆ハンバーグ

　　・キャベツのつぼ和え　　・生揚げのみそ汁　　・オレンジ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　夏は、枝豆がおいしい季節です。

　　　枝豆は、まだ熟していない大豆を枝つきで収穫し、未熟のまま食べます。

　　　「畑の肉」といわれる大豆と同じく、主に体をつくるもとになる「たんぱく質」が

　　豊富です。また、疲労回復に役立つ「ビタミンB1]が多く、夏バテ予防になります。

　　　今日は、ハンバーグに枝豆を入れて焼き、しょうゆ味の和風ソースをかけました。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・さばのみそ煮

　　・磯香和え　　・けんちん汁　　・バナナ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日の和え物は、磯香和えです。磯の香りを感じる「のり」を混ぜているので、

　　「磯香和え」といいます。給食では、千葉県の海でとれたのりを使っています。

　　　ゆでた野菜を、のりとしょうゆで和えて作ります。お家でも簡単にできそうですね。

　　　磯の香りを味わってください。

　＜献立＞

　　・わかめごはん　　・牛乳　　・ししゃものパリパリ揚げ

　　・おみ漬け　　・豆乳仕立ての野菜汁　　冷凍みかん

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　「ししゃものパリパリ揚げ」は、ししゃもをぎょうざの皮で包んで揚げました。

　　食べると、ぎょうざの皮が「パリッパリッ」と音をたてます。

　　　ししゃもは頭からしっぽまで、まるごと食べられる魚で、カルシウムがたっぷりです。

　　　食べる時の音や食感も楽しみながら、給食を食べましょう。

　＜献立＞

　　・ジャージャー麺　　・牛乳　　・カレーポテト

　　・フルーツ杏仁　　・かりかりナッツ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　「ジャージャーめん」は、めんに肉みそと野菜をのせた中国の代表的な

　　めん料理のひとつです。

　　　「ジャージャー」とは、肉みそのことで、トウバンジャンでピリ辛に味付けしています。

　　めんと肉みそをよく混ぜて食べましょう。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・豆腐ナゲット

　　・キャベツの塩昆布和え　　・さつま汁　　・オレンジ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　「とうふナゲット」は、給食室の手作りです。とうふ、たら、とり肉、にんじん、

　　枝豆などを混ぜて、丸めて揚げます。ナゲットは、「金の塊」を意味します。

　　　こんがり揚げた色や形が金の塊のように見えることから、ナゲットと名付けられた

　　そうです。

　　　この時期、給食室の中は４０℃以上の温度になります。とても暑いですが、調理員さんたちが

　　頑張って作ってくれました。

　＜献立＞

　　・ピザトースト　　・牛乳　　・米粉のチャウダー

　　・キャベツとアーモンドのサラダ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日のチャウダーは、「ちば東葛農業協同組合」さんからいただいた、野田市産の

　　米粉を使っています。米粉は、お米を細かくくだいて粉にしたもので、とてもサラサラ

　　しています。

　　　バターと小麦粉で作るホワイトルウの代わりに、米粉を使ってとろみをつけたチャウダーは、

　　やさしい味に仕上がります。

　＜献立＞

　　・豚キムチ丼　　・牛乳　　・ごまマヨネーズ和え

　　・いももち汁　　・セレクト（ひとくちみかんゼリー・ひとくちぶどうゼリー）

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、「ひとくちみかんゼリー」と「ひとくちぶどうゼリー」です。

　　　「ひとくちみかんゼリー」は、１７８人、「ひとくちぶどうゼリー」は、

　　１３２人でした。　　

　＜献立＞

　　・麦ごはん　　・牛乳　　・お豆のハヤシソース

　　・うめドレサラダ　　・ヨーグルト

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　ヨーグルトは、牛乳などに「乳酸菌」を加えて発酵させた食品です。

　　　この乳酸菌は、おなかの調子をととのえる働きや、病気に負けない力を

　　高めてくれる働きがあります。また、みなさんのような成長期にとても

　　大切なカルシウムもたくさん入っています。

　＜献立＞

　　・バーガーパン　　・牛乳　　・もうかさめのごまフライ

　　・こんにゃくサラダ　　・ポトフ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、「ポトフ」です。

　　「ポトフ」は、フランスの料理です。

　　　おいしく食べましょう。

　＜献立＞

　　・発芽玄米ごはん　　・牛乳　　・麻婆なす

　　・中華風コーンスープ　　・野田産枝豆の塩ゆで

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、「のだの恵みを味わう給食の日」のこんだてです。

　　特産物の「枝豆」「なす」「発芽玄米」を使いました。

　　　枝豆は、「陽恵」という品種で、地元の農家さんが朝早く

　　北小にとどけてくれました。

　　枝豆には疲労回復に役立つ「ビタミンB１」が多く含まれ、

　　夏バテの予防になります。

　　　野田市の枝豆は、甘くておいしいと全国的に有名です。

　＜献立＞

　　・カレーうどん　　・牛乳　　・ツナと大豆のサラダ

　　・米粉のチョコチップケーキ　　・ばんかん

　＜給食ひとくちメモ＞

　　今日は「米粉のチョコチップ＾ケーキ」です。

　　チョコチップケーキは、調理員さんたちが、手作りで約３２０個作りました。

　　できるだけ残さず食べましょう。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・たらの梅マヨ焼き

　　・五目きんぴら　　・どさんこ汁　　・バナナ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、たらに梅干し・マヨネーズ・米粉・みりんで作ったソースをかけて焼いた、

　　梅マヨ焼きです。

　　　梅マヨは、さっぱりとした味付けで、暑い日にぴったりです。

　　　これからの暑い夏にむけて、しっかり食事をとりましょう！

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・いわしのかば焼き　　

　　・ピーナッツ和え　　・鶏どせ風汁　　・牛乳プリン

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　明日、６月１５日は何の日でしょうか？「千葉県民の日」ですね。

　　今日の給食は、１日早い「千葉県民の日こんだて」です。千葉県を代表する食材を

　　たくさん使いました。米、牛乳、いわし、人参、キャベツ、ねぎは千葉県産です。

　　　千葉のめぐみに感謝して食べましょう。

　＜献立＞

　　・黒糖パン　　・牛乳　　・ポテトミートグラタン

　　・コールスローサラダ　　・小松菜入り卵スープ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、「コールスローサラダ」です。

　　「コールスロー」の名前の由来はオランダ語でキャベツのサラダを意味する言葉から

　　きています。

　　　甘味や酸味が感じられるサラダです。

　＜献立＞

　　・麦ごはん　　・牛乳　　・北小ポークカレー

　　・まんてんサラダ　　・あじさいゼリー

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　６月に入り、北部小学校の「あじさい」もきれいな花を咲かせていますね。

　　今日のゼリーは、「あじさいの花」をイメージして作りました。

　　紫色のぶどうゼリーと、水色のサイダーゼリーを組み合わせています。

　　　季節のデザートを楽しみましょう。

　　給食室で作り上げたたくさんの「あじさいゼリー」です。

　　調理員のみなさん、いつもたくさんのおいしい給食をありがとうございます。

　＜献立＞

　　・ツナトマトスパゲティ　　・牛乳　　・千切り野菜のスープ

　　・きなこスコーン　　・あまなつ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、きなこスコーンを作りました。スコーンは、イギリスでティータイムに食べるおやつです。

　　　イギリスでは、ティータイムに紅茶を飲みながらスコーンを食べ、ゆったりと過ごす習慣がある

　　そうです。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・いかのかりんとうがらめ

　　・磯香和え　　・豚肉と白菜のスープ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、細く切ったいかをカリッと揚げて、たれとピーナッツをからめた

　　「いかのかりんとうがらめ」です。出来上がりが、お菓子の「かりんとう」に

　　似ているので、かりんとうがらめと呼ばれています。

　　　いかは、低カロリー・低脂肪・高たんぱくな食品です、

　　かみごたえがあるので、よくかんで食べましょう。

　＜献立＞

　　・枝豆ごはん　　・牛乳　　・ちぐさ焼き

　　・ごま和え　　・豚汁　　・ばんかん

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、「千草焼き」です。「千草」とは、「色々な具をたくさん取り合わせた」

　　という意味があります。

　　　給食では、とりのひき肉や、玉ねぎ・にんじん・小松菜などの野菜を細かく切って

　　炒め、卵と混ぜ合わせて焼きました。具だくさんの千草焼きです。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・さばのポン酢焼き　　・ココアビーンズ

　　・小松菜と油揚げのごま炒め　　・切干大根のみそ汁

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　さばは、日本でよく食べられている魚です。さばのように、背中の青い魚を「青魚」といいます。

　　青魚には、血液をサラサラにしたり脳の働きをよくする「DHA」や、体づくりに欠かせない

　　「たんぱく質」などが含まれます。

　　　今日は、さばを焼いて、大根おろしが入ったポン酢をかけました。