給食（令和７年度）

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・しいらのケチャップソース

　　　・アーモンド和え　　・豚汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　日本で「ケチャップ」というと、トマトを使った「トマトケチャップ」を

　　　思い浮かべる人が多いと思います。実は、ケチャップは「野菜、果物、きのこ、

　　　魚などを原料にした調味料」のことをいいます。フィリピンでは、バナナを使った

　　　「バナナケチャップ」というものがあるそうです。

　　　　今日は、トマトケチャップでソースを作り、揚げた魚にかけました。

　　＜献立＞

　　　・ビビンバ　　・牛乳

　　　・わかめスープ　　・フルーツ杏仁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、「わかめスープ」です。わかめは、海の中で大きく

　　　成長します。給食では、細かく切ったものを使っています。

　　　わかめのもともとの大きさは１～２メートルです。

　　＜献立＞

　　　・黒糖パン　　・牛乳　　・豆入りミートローフ

　　　・大根とのりのサラダ　　・米粉のチャウダー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、黒糖パンです。黒糖パンに使われている「黒砂糖」は、

　　　「サトウキビ」という植物のしぼり汁を煮つめて作る、色の黒いお砂糖です。

　　　　白いお砂糖に比べて、カルシウムやカリウム、鉄分などのミネラルがたくさん

　　　含まれています。

　　＜献立＞

　　　・北海ラーメン　　・牛乳　　・ツナと大豆のサラダ

　　　・黒糖蒸しパン　　・小魚アーモンド

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　大豆は、いろいろな食べ物に変身します。

　　　　しょうゆ、みそ、とうふ、油あげ、きなこ、おから、納豆、豆乳・・・など。

　　　みなさんが食べたことあるものばかりですね。

　　　　今日は、大豆をやわらかくゆでて、ツナや野菜と和えてサラダを作りました。

　　　　大豆は、給食でもいろいろな料理に使われています。

　　＜献立＞

　　　・発芽玄米ごはん　　・牛乳　　・北小チキンカレー

　　　・キャベツとアーモンドのサラダ　　・サイダーゼリー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、持久走大会おつかれさまでした。

　　　寒い中、みなさん頑張りましたね。

　　　　今日の給食は、「北小チキンカレー」です。

　　　給食のカレーは、たくさんの野菜と、給食室で手作りした

　　　カレールウを入れて、コトコト煮込んで作っています。

　　　　カレーを食べて、体の中から温まりましょう。　　

　　＜献立＞

　　　・みそかつ丼　　・牛乳　　・笹かま入りごま和え

　　　・豆腐のすまし汁　　・バナナ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、「みそかつ丼」です。ごはんの上にみそかつをのせて

　　　食べてみましょう。

　　　　かつは、とりのむね肉を使っています。とりのむね肉には、

　　　「イミダゾールジペプチド」とよばれる疲労を回復させる成分がたくさん

　　　含まれています。

　　　　明日は、持久走大会ですね。練習の成果が出せるようしっかり食べて、

　　　体に疲れを残さないようにしましょう。

　　＜献立＞

　　　・発芽玄米ごはん　　・牛乳　　・家常豆腐（ジャアチャンどうふ）

　　　・バンサンスー　　・ヨーグルト

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日の「バンサンスー」は、中国の料理です。

　　　　中国語で、「バン」は和える、「サン」は数字の３、「スー」は糸のように

　　　千切りにするという意味で、「糸のように切った３つの材料を和えた料理」となります。

　　　給食では、いろいろな食材を食べてもらいたいので、４種類使っています。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・ますのみそチーズ焼き

　　　・磯香和え　　・白玉入り雑煮　　・オレンジ（１／８）

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　１２月から「ねぎ」は、地元の農家さんが育ててくれたものを

　　　使っています。

　　　　特に、今週みなさんが食べているねぎは、北部中学校の２年生の

　　　先輩たちが手伝ってくれています。

　　　　技術・家庭科の授業で、長さをそろえるために根っこや葉を切り落としたり、

　　　外の皮をむいたり、袋づめなどの作業をしてくれたそうです。

　　　　おいしくいただきましょう。

　　＜献立＞

　　　・きなこ揚げパン　　・牛乳　　・シャキシャキポテトサラダ

　　　・白菜と肉団子のスープ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　　今日は、揚げパンです！ひさしぶりですね。きな粉と砂糖を

　　　　まぶした、きな粉揚げパンです。

　　　　　揚げパンの歴史は、今から約７０年前（昭和２７年頃）、東京都

　　　　大田区の小学校の調理員さんが、硬くなってしまったパンをおいしく

　　　　食べれるようにと作ったのが始まりと言われています。

　　＜献立＞

　　　・そぼろご飯　　・牛乳　　・切り干し大根のサラダ

　　　・じゃがいものみそ汁

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　給食でもよく登場する「じゃがいも」。私たちは普段「茎」の部分を

　　　食べています。

　　　　じゃがいもは、土の中でのびている茎に、でんぷんがたまって丸く大きくなった

　　　部分を食べています。熱を加えてもこわれにくいビタミンCが多く含まれています。

　　＜献立＞

　　　・コッペパン（スライス）　　・牛乳　　・チリコンカン

　　　・ひじきと枝豆のサラダ　　・米粉のコーンポタージュ　　・ゆめオレンジ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「チリコンカン」は、メキシコに近いアメリカのテキサス州で誕生したと

　　　いわれる料理です。ひき肉、野菜、大豆などを、ピリッと辛いチリパウダーを

　　　入れて煮込みます。

　　　　今日は、コッペパンにはさんで食べましょう。こぼさないように気をつけて

　　　くださいね。

　　＜献立＞

　　　・さんまごはん　　・牛乳　　・こんにゃくサラダ

　　　・さつま汁　　・セレクト（黒糖ビーンズ・ハニーピーナッツ）

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、「セレクト」給食です。

　　　　「黒糖ビーンズ」は、１８６人、「ハニーピーナッツ」は、１２３人でした。

　　　　「黒糖ビーンズ」を選んだ人が多かったです。よくかんで食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・魚のパン粉焼き

　　　・野菜の甘酢和え　　・のだっ子和風スープカレー　　・はやか

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、「和風スープカレー」です。手作りの肉団子や、にんじん・

　　　じゃがいもなどたくさんの野菜が入っています。

　　　　味付けには、カレー粉のほかに西京みそ、しょうゆ、しおを使っています。

　　　だしは、かつおぶしでとりました。

　　　　体が温まるスープカレーです。残さず食べましょう。

　　＜献立＞

　　　・ごま菜めし　　・牛乳　　・おでん

　　　・ミモザサラダ　　・バナナ

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「おでん」は、日本の煮物料理のひとつです。

　　　だし汁に味をつけて、いろいろな具材を入れて煮込みます。

　　　今日は、大根、にんじん、こんにゃく、ウインナーなど、８種類の

　　　具材が入っています。みなさんの好きなおでんの具は、何ですか？

　　　　おでんは、寒い季節においしい料理。おでんを食べて、体の中から

　　　温まりましょう！

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・いわしのいがぐり揚げ

　　　・磯香和え　　・性学もち入り雑煮　　・ちばにんじんゼリー

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　１１月２４日は「いい日本食」の語呂合わせから「和食の日」と　

　　　されています。今日の給食は、千葉県の特産品を使った和食のこんだてです。

　　　　そうめんをつけて揚げた「いがぐり揚げ」は、千葉県でとれた「いわし」を

　　　使いました。

　　　　「せいがくもち」は、香取・海匝地域に昔から伝わる郷土食です。うるち米から

　　　作られるおもちで、柔らかいのがとくちょうです。

　　＜献立＞

　　　・ごはん　　・牛乳　　・ちぐさ焼き　　・豆とじゃがいものきんぴら

　　　・生揚げのみそ汁　　・りんご

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　りんごがおいしい季節ですね。りんごには、「ふじ」「つがる」

　　　「ジョナゴールド」など、いろいろな種類があります。聞いたことのある

　　　名前はありますか？

　　　　今日の給食のりんごは、「ふじ」です。日本で最も多く作られています。

　　　みずみずしく、いい香りがするのが特ちょうです。

　　＜献立＞

　　　・フレンチトースト　　・牛乳　　・ミートボールのトマトシチュー

　　　・コーンサラダ　　・小魚アーモンド

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　フレンチトーストは、卵と牛乳を混ぜた液を、パンにしみ込ませて

　　　焼いたもので、世界中で食べられているパン料理です。

　　　　日本では、食パンを使い、砂糖を入れて甘くしたものが一般的ですが、

　　　食パン以外のパンを使ったり、塩こしょうで味付けしたものもあるようです。

　　　　卵と牛乳で良質なたんぱく質がとれるので、朝ごはんにもおすすめです。

　　＜献立＞

　　　・発芽玄米ごはん　　・牛乳　　・鶏の塩こうじから揚げ

　　　・甘酒ドレッシングサラダ　　・野田野菜の味噌汁カレー風味　　・みそミルクプリン

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　今日は、「のだの恵みを味わう給食の日」です。

　　　日本糀文化協会の大瀬さんが、給食のために考えてくださった献立です。

　　　　みそ、酢、塩こうじ、甘酒など、いろいろな発酵食品を使いました。

　　　発酵食品には免疫力を高めてくれる効果があり、わたしたちの体を元気に

　　　してくれます。

　　＜献立＞

　　　・中華丼　　・牛乳　　・大根とじゃこの和え物

　　　・ミニスイートポテト

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　秋は、「さつまいも」がおいしい季節です。

　　　　さつまいもは、根っこの部分を食べていることになります。

　　　　さつまいもは、根っこが大きくふくらんだものです。

　　　おなかの健康に役立つ「食物せんい」をたくさん含んでいます。

　　　今日は、さつまいもでスイートポテトを作りました。

　　＜献立＞

　　　・バーガーパン　　・牛乳　　・チーズハンバーグ

　　　・のり塩ポテト　　・ABCスープ　　・はやか

　　＜給食ひとくちメモ＞

　　　　「はやか」は、みかんの仲間です。みかんとぽんかんを合わせて作られた

　　　品種です。

　　　　種が多いので、注意して食べましょう。