麦ごはん　牛乳　ふわふわキーマカレー　カシューナッツのサラダ　ほうれん草と豆腐のスープ　姫りんご　です。

　キーマカレーはトマトが味を引き締めていて美味しかったです。カシューナッツのサラダは、さわやかな酸味とナッツの食感がキーマカレーとよく合います。スープはかきたまになっていいて、卵の香りが引き立っていました。　

　そんな中、今日のおすすめは、今が旬の「姫りんご」です、。大きさは、普通のりんごの１／５程度で、屋台で売られている「リンゴ飴」は、この「姫りんご」で、作られています。お昼の放送では、「姫りんごの別名は何というでしょうか」というクイズが出題されました。１いぬりんご　２ねこりんご　３ねずみりんご　のどれでしょうか。

　私もわからず、語感から想像して（勘で）正解しました。正解は１の「いぬりんご」です。可愛らしい名前ですね。

　玄米ごはん　牛乳　秋の味覚焼き　小松菜と油揚げの煮びたし　だし香るすまし汁　花みかん　です。

　今日は「野田の恵みを味わう給食の日」です。野田市内にある割烹料理店「かんざ」の料理人さんが、特別に考えてくれたメニューです。今が旬の「ボラ」という魚と栗を使用した「秋の味覚焼き」や、煮干し・昆布・鰹節の３つの出汁を使用した「すまし汁」など、どれもこだわりのメニューです。

　特に「すまし汁」では、味覚と嗅覚をしっかりと使い、３種類のだしの香りと味を楽しんでください。だしの「うまみ」をしっかりと味わうことができるのでしょうか。

※本日、にじいろ学級で「だし」をテーマとした食育の授業を実施しました。その様子については、明日あらためてお知らせします。

 こぎつねご飯　牛乳　鮭のもみじ焼き　千草和え　せんべい汁　です。

　今日のおすすめは、せんべい汁です。せんべい汁は、その名の通り「せんべい」が入ったしょうゆ味の汁もので、青森県八戸市の郷土料理です。「せんべい」は、専用の「おつゆせんべい」というものを使用します。私たちがふだん食べているパリッとした「せんべい「」ではなく、煮込んでも溶けにくく、汁を吸ってモチっとした食感になるのが特徴です。今日は「おつゆせんべい」の他に、にんじん、大根、ごぼう、白菜、小松菜、長ネギを入れて作りました。

　新メニューの鮭のもみじ焼きも、色鮮やかなソースがとても美味しかったです。ごちそうさまでした。

　ゆかりご飯　牛乳　肉じゃが　きのこ汁　おかしな目玉焼き　です。

　今日のおすすめは「おかしな目玉焼き」です。去年の給食では「おかしなシリーズ第二弾」として「おかしな生卵」が登場しましたが、今年はその「目玉焼きバージョン」の登場です。

　白身の部分はミルクゼリー、君の部分は「あんず」の缶詰を使いました。あんずは生で食べると酸っぱくて甘みが少ない果物ですが、缶詰のあんずはシロップ漬けになっているので甘くておいしいです。

　見た目は、本当に目玉焼きにそっくりで、子どもたちもびっくりしたのではないでしょうか。「おかしな目玉焼き」は、おいしい「お菓子な目玉焼き」でした。

　上海焼きぞば　牛乳　アーモンドシュガーパン　ほうれんそうのごま和え　オレンジ　です。

　今日のおすすめは、上海焼きそばです。中国の「上海」という地域で食べられている焼きそばで、めんを豚肉やニラなどの野菜と一緒に炒め、しゅうゆで味付けしたものです。中国のしょうゆは日本のしょうゆと比べると、とろみと甘みがあることが特徴だそうです。日本の焼きそばは、ソース味が多いのですが、今日のしょうゆ味の上海焼きそばは、また別の（いかにも中華！！という）おいしさがありました。

　また、アーモンドシュガーパンも表面がサクッとしていて中はふわふわ。甘みもちょうど良い感じでとてもおいしかったです。

　玄米ごはん　牛乳　たらのチリソースかけ　小松菜のナムル　チンゲンサイと卵のスープ　りんご（サンふじ）

　今日のおすすめは「たらのチリソースがけ」です。「たら」には、タンパク質がたっぷり含まれています。ピリッと辛いチリソースとの相性もバッチリです。残さず食べて丈夫な体を作りましょう。

　長崎ちゃんぽん　牛乳　小魚アーモンド　さつまいも蒸しパン　です。

　お話給食最終日の今日は「とうちゃんのちゃんぽんめん」から、具材たっぷりの美味しいちゃんぽんが登場しました。冷蔵庫にあった、野菜にかまぼこ、豚肉、いか。乾物の瓶から、きくらげも取り出します。ザクザク切って、どんどん炒めて、麺をばらばらっといれたら、「とうちゃんのちゃんぽんめん」の出来上がりです！！

　また、今日の「さつまいも蒸しパン」に使われているさつまいもは、１・２年生が収穫してくれたものです。１年生と吉田先生からは「一生懸命とりました。美味しく食べてください。」とのメッセージが寄せられました。

　オムライス　牛乳　お豆のサラダ　白菜とウインナーのスープ　オレンジ　です。

　お話給食３日目の今日は、「オムライスのたまご」というお話から、オムライスが登場しました。

　暖かい、日だまりみたいな黄色の薄焼き卵が、ケチャップライスを包み込んだ、貫禄たっぷりボリュームたっぷりのオムライスです。みなさんのオムライスに使われた卵も、絵本の中の「たまごのタマキ」のように、「オムライスになりたい！！」という夢をかなえることができた卵なのでしょうね。

カレーピラフ　牛乳　白菜のおかかあえ　かぶとベーコンの豆乳スープ　オレオマフィン

　11月8日の今日は「いい歯の日」です。「いつまでもおいしく、楽しく食事をとるために、口の中の健康をたもってほしい」と願いを込め、日本歯科医師会によって決められました。
　今日の「オレオマフィン」ですが、食べると磨き残しがおきやすいところに、オレオが黒く残ります。子どもたちは鏡を見て、黒いところがなくなるように丁寧に歯磨きをしていました。

　玄米ごはん　牛乳　鮭のピザチーズ焼き　グリーンサラダ　３びきのくまのスープ　です。

　お話給食２日目の今日は、「３びきのくま」から『３びきのくまのスープ』が登場しました。絵本の中に登場する、黄色くておいしそうなスープは、一体どんな味なのでしょうか。給食では、サツマイモをペーストにして混ぜることで、絵本のようなスープの色を再現してみたとのことです。クリーミーで、サツマイモの甘さがよく出ており、とても美味しくいただきました。

　明日のお話給食は、何が提供されるのでしょうか。楽しみですね。

　ミートスパゲティ　牛乳　コーンサラダ　コッペパン　マーマレードジャム　です。

　今週は、お話給食習慣です。お話給食１日目の今日は、「スパゲティがたべたいよう」のお話から、ミートスパゲティが登場しました。おばけのアッチが泣いて食べたがった、お日さま色のスパゲティです。ひき肉がたっぷりのとても美味しいスパゲティでした。

　お昼の放送では、「おばけのアッチはおどかされたとき、どうなってしまったでしょうか」というお話に関するクイズが出題されました。１．水玉模様になった　２．しましまになった　３．星模様になった　「正解はぜひ本をyンで探してみてくださいね」とのことでした。

　玄米ごはん　牛乳　麻婆豆腐　さつまいもとりんごの煮物　です。

　麻婆豆腐は、低学年児童も食べる給食なので、やさしいマイルドな味付けでした。辛い物が苦手な児童でも美味しく食べることができると思います。

　今日のおすすめは「さつまいもとりんごの煮物」です。さつま芋の柔らかな甘み、りんごの香り、一緒に煮られたレーズンの食感と甘酸っぱさ、素材の持ち味が渾然一体となっていて、とても美味しかったです。今日使われたさつまいもは、１０月１９日に１・２年生が一生懸命収穫してくれたものです。お昼の放送では、２年生担任の家髙先生から「今年は、天候に恵まれ、さつまいもをたくさん収穫することができました。給食で、みんなに美味しく食べてもらええたら嬉しいです。さつまいもの甘みを感じながらたべてみてください。」というメッセージが寄せられました。

　セレクト揚げパン（ココアorきな粉）　牛乳　キャベツとツナのサラダ　米粉のクリームシチュー　みかん　です。　

　米粉のクリームシチューは、ふつうのクリームシチューよりも少しさっぱりした感じがします。サーモンがたくさん入っていて、とても美味しかったです。

　今日は、「きな粉揚げパン」と「ココア揚げパン」のセレクト給食でした。福二小では、どちらの揚げパンが人気だったのでしょうか。全校児童と職員分併せて、８１人の選択は、きな粉を選んだ人が４１人、ココアを選んだ人は４０人、わずか１人さできな粉揚げパンの勝ちでした。

　尚、HP`の写真は検食用の給食なので、私は両方の揚げパンを半分ずついただきました。

　ひじきご飯　牛乳　ししゃものピリ辛焼き　もやしとコーンのおひたし　「きょうふ」のみそ汁　かぼちゃプリン です。今日はハロウィンメニューです。ハロウィンにちなんで「かぼちゃプリン」（パンプキンではないのが良いです…）と、「きょうふ」のみそ汁を出しました。

　みそ汁が少し赤く染まっていることが、このHPの写真から伝わるでしょうか。この赤（ピンク）色は、「調理員さんの血を使って…」では当然なく、ビーツという野菜を使って出しました。ビーツは、一見かぶや大根に似ていますが、実はホウレンソウの仲間であるとのことです。自分が子どもの頃「恐怖のみそ汁」というダジャレ怪談がはやりましたが、今日のみそ汁には「お麩」が使われており、まさに「今日、麩のみそ汁」でありました。

　ホットドッグ　牛乳　ミモザサラダ　白菜とベーコンのスープ　バナナ　です。

　今日のおすすめは、ホットドッグです。お昼の放送では、「ホットドッグの名前の由来は何でしょうか？」というクイズが出題されていました。１ 犬が舌を出している姿に似ているから　２「ダックスフンド」という鼻の長い犬似ているから　３ 熱いソーセージのことを「ホットドッグ」と呼んでいたから。

　正解は、３の「熱いソーセージのことを『ホットドッグ』と呼んでいたから。」でした。焼きたての熱いソーセージを持ち運ぶために、パンにはさんだことがホットドッグの始まりだそうです。今日のホットドッグは、ソーセージの皮がパリッとしていて、美味しかったです。

　玄米ごはん　牛乳　鶏のスタミナ唐揚げ　やみつきキャベツ　かぶと油揚げのみそ汁　一口Feゼリー(みかん)です。

　鶏のスタミナ揚げはニンニクと衣に忍ばせたゴマがとてもいい仕事(笑)をしていました。やみつきキャベツは、思っていたよりずっと優しい味わいでしたが、塩昆布の旨味とゴマ油の香りがよく合っていて、美味しかったです。

　お昼の放送では、みそ汁に入っていたかぶに関するなぞなぞが出題されました。「かぶを１０個持っている虫は、何でしょう？」答えは・・・「かぶ １０ むし」でした。１年生のみなさんも正解することができたかな？かぶは、寒い季節に甘さが増して美味しくなる野菜です。旬の味を楽しみましょう。

わかめご飯　牛乳　ハンバーグ　ピーナツ和え　卵スープ　ぶどうゼリー　です。

　今日は体育健康委員会が考えた献立（第二弾）です。お昼の放送では、６年生のS.L.Aさんが紹介してくれました。今日の献立のポイントは、たくさんの野菜が入っていることです。ピーナツ和えはもちろん、ハンバーグや卵スープにも沢山の野菜が使われています。ハンバーグはボリューム満点で美味しかったです。卵スープは沢山の野菜と豆腐が入っていて、とろとろフワフワの卵と絡めて絶妙な味わいでした。

　アップルフレンチトースト　　牛乳　　キャベツとツナのサラダ　　ミネストローネスープ　　スナックアーモンド

　今日のおすすめ献立は「アップルフレンチトースト」です。フレンチトーストの上に旬のりんごをのせて焼き上げました。りんごは調理員さんが一つ一つ手剥きしてから、煮崩れしないよう丁寧に調理してくださいました。さらに、今日のフレンチトーストには隠し味としてりんごジュースが入が使われていました。りんごの風味が香る、とってもおいしいアップルフレンチトーストでした。

　中華丼　牛乳　チンゲンサイと豆腐のスープ　スイートポテト　です。

　中華丼は、たくさんの具材が使われていてそれぞれの食感の違いを楽しむことができました。優しい中華風の味わいのチンゲンサイと豆腐のスープと合わせて食べると、とても美味しかったです。

　今日のおすすめは、手作りのスイートポテトです。さつま芋を蒸して、バター・砂糖・牛乳を加えて混ぜ、形を整えて焼き上げました。さつま芋を加熱するときのポイントは、ゆっくり時間をかけて加熱することで、低めの温度でじっくり加熱することによって、甘味成分が増えるそうです。今日のさつま芋も、大きな窯で時間をかけて蒸しました。ご家庭でさつま芋を食べるときに、ぜひ試してみてください。

　「めぐろのさんま」ご飯　牛乳　お豆のサラダ　カブと厚揚げのみそ汁　きなこもち　です。

　今日はお話給食の日です。「めぐろのさんま」という本から、「サンマご飯」が登場しました。昔、殿様が目黒という土地を訪れ、その時に初めて食べたサンマの味にたいそう感動したそうです。このお話にちなんで、目黒に住む人々が目黒の街を盛り上げようと始めたのが「目黒のサンマ祭り」です。しばらく新型コロナウイルスの影響で中止していましたが、無事に復活し、今年は９月１０日に実施されたそうです。サンマは不漁が続き、値段も高くなってしまいましたが、秋を代表する魚です。いつまでも美味しいサンマが食べられることを願います。

　「めぐろのさんま」は、落語のお話です。どんなお話かは、手塚先生がして下さる予定のお話会をお楽しみに！