給食室からのお知らせ

今日の給食は『ごはん、大根春巻、茎わかめの和え物、豆腐と白菜のスープ、牛乳』です。

１年生は、流山農家の中山さんに教えていただきながら、大根を学校の畑で育てています。
そして、自分たちでステキな大根料理も考えてくれました。

その中から、大量調理にも向くメニューをアレンジし、１１・１２月の給食に取り入れていく予定です。

その第１弾として、今日は「大根春巻」です。

大根は水分が多いため、今日は切干大根を使って作りました。
調理員さん方が、今日も丁寧においしく仕上げてくださいました。

作り方を紹介します。

まず、豚肉・切干大根・ねぎ・ニラなどを炒めて具を作り、粗熱をとります。
その後、低学年用と高学年用で具の量をきちんと計算して分け、それぞれ包んで丁寧に揚げます。

給食の時間には、１年生が「大根春巻」の紹介と、楽しい「大根クイズ」を放送してくれました。
放送室では、放送委員や給食委員の６年生が、マイクの使い方や話すタイミングを優しく教えてあげる姿が見られました。
初めての放送に少し緊張していた１年生も、６年生の温かいサポートで、笑顔で発表することができました。