給食室からのお知らせ

今日の給食は、『大根葉ごはん、肉じゃが、炒めキャベツのお味噌汁、牛乳』です。

今日は、１年生が考えた大根メニュー第２弾「大根葉ごはん」を提供しました。

今回は特別に、１年生が畑で育てている大根の葉をいただいて作りました。

自分たちで大根を育てている１年生は、大根の葉を触ったときに「ギザギザしてチクチクする！」と感じたそうで、「調理員さんたちは血が出なかったの？」「どんなふうに食べてほしい？」など、ほほえましい質問がありました。

朝採れの大根葉はとても新鮮でみずみずしく、見た目はしっかりしていましたが、繊維が少なく柔らかい葉でした。そのおかげで、とてもおいしい「大根葉ごはん」に仕上がりました。

１年生が心を込めて育てた大根の味を、全校のみんなでおいしくいただきました。

炒めキャベツのお味噌汁は、キャベツを炒めることで甘みと旨みがぎゅっと凝縮し、コクのある味わいになります。
今日も調理員さんたちは「少しでもおいしく！」という思いで、お味噌汁の隣の釜でキャベツを強火で炒め、仕上げにお味噌汁へ加えてくれました。
そのひと手間で、より深い味わいのお味噌汁になりました。