2025年6月の記事一覧

【献立】牛乳　コッペパン　りんごジャム　にんじんと小松菜のごまドレッシング　ハンガリアンシチュー

　ハンガリアンシチューは、角切りの豚肉や野菜、いんげん豆を軟らかく煮こんだトマトシチューです。小麦粉と豆乳バターを炒めたルウにはカレー粉を加えました。豚肉といんげん豆は別釜で軟らかくゆでました。カレー風味で子ども達にも好評でした

　にんじんと小松菜のごまドレッシングには、炒り・すり・ねりごまの3種類のごまを使用しました。ごまは、炒ることで風味が増します。野菜にごまのコクが加わりおいしくできました