2023年4月の記事一覧

【献立】牛乳　キムチ焼きうどん　ひじきと厚揚げの炒め煮　フルーツ白玉

　キムチ焼きうどんのキムチは、給食用で辛さ控えめのものを使用しています。1年生はまだ給食開始前のため、キムチの汁も使ってしっかり味付けしました。うどんは、6回に分けてざるに入れてゆでました。具とうどんを混ぜ、最後にかつお節の粉末をふって出来上がりです。

　フルーツ白玉は、フルーツ缶（1号缶）を54缶使用しました。調理員さんは１缶１缶、種や皮などの異物がないか、調べてから釜にいれて混ぜていました。今日は、温かかったので、ひんやりしたフルーツ白玉が好評だったようでとてもよく食べられていました。