R5年度 給食紹介

2023年12月の記事一覧

令和5年12月14日(木)の給食

【献立】ゆかりご飯 野菜のごま和え みそおでん

 みそおでんには、魚の練り物以外に、鶏肉・里芋・うずら玉子・昆布などが入っています。みそ・みりん・コンソメで味付けします。昆布だしに鶏肉のうまみが合わさり、みそ味でコクが出て美味しいです。

 野菜のごま和えは、水っぽくならないよう、ゆでた後しっかり絞るのがポイントです。今日も美味しくできました。