2023年5月の記事一覧

【献立】牛乳　鶏肉のくわ焼き　千草おひたし　なめこと大根のみそ汁

　鶏肉は、にんにく、ねぎ、しょうゆや砂糖などで濃いめに下味をつけてから、オーブンで焼きました。やわらかい鶏もも肉は、子ども達に大人気です。

　千草おひたしは、油揚げ、こんにゃく、にんじんを甘辛く煮つけたものに、ゆでた小松菜とドレッシングを混ぜて作ります。酢が入るのでさっぱりとした味わいです。最初、少なめによそってもらっていた2年生は、味見をしてからおかわりしていました。野菜は最初から「少なめで」と減らす子が見られます。少しずつ様々な野菜料理に慣れていってほしいと思います。