R7年度 今日の給食

【献立】牛乳　麦ご飯　さばのごまみそだれ　わかめとコーンの酢の物　沢煮椀

　脂がのったさばは、オーブンで焼き、手作りのごまみそだれをかけました。材料は、赤みそ、みりん、砂糖、しょうゆ、すりごまです。1年生教室ではごまみそだれが好評でしたたれだけおかわりしてご飯にかける子もいたそうです。

　酢の物は、子ども達は苦手かもしれない…と思いながらも、食べる経験をしてほしいと考えて取り入れています。今年2回目の登場です。コーンを入れ、酸味の強い酢は少なめの味付けにして、食べやすいようにしています。クラスによって差はありますが、全体によく食べられていました。