R7年度 今日の給食

【献立】牛乳　あんバタートースト　ひじきのマリネ　チリビーンズ

　あんバタートーストは、こしあんとバターを合わせたものを食パンに塗り、オーブンで焼いて作りました。焼時間は短いのですが、1170枚塗る作業に手間がかかります調理員さんは、時間ギリギリまで調理して間に合わせて下さいました。

　ひじきのマリネのひじきは、調味料で煮ておきます。熱々だったひじきも、冷風機に当てて冷ましておくことで、25℃まで温度が下がりました。ゆでて冷やした野菜とドレッシングで和えて出来上がりです。

　あんこを使用するので大丈夫か不安でしたが、あんバタートーストがよく食べられていました