2025年9月の記事一覧

『牛乳　わかめご飯　豚汁　揚げ茄子と厚揚げの酢醤油かけ　冷凍の黄桃』　

【だし汁は削り節を煮立て、こし器で丁寧にとっています旨みのきいた美味しい豚汁ができあがりました】

　今日は、さっぱり塩味の「わかめご飯」ですシンプルな味付けですが、海藻のわかめに含まれたビタミンやミネラルは、髪や爪、肌の健康を保ちますまた、腸内の環境を整える食物繊維も多く含まれ、お腹の調子を整えてくれます「わかめご飯」をもりもり食べて、午前中に使ったエネルギーを補給しましょう

　「揚げ茄子と厚揚げの酢醤油かけ」は、今が旬の茄子をたっぷり使いました旬の茄子は栄養価も高く、茄子の青紫色素は、ポリフェノールの仲間体内の活性酸素を取り除いて、体を元気にする働きがあります

茄子は油との相性がよく、今日は、油で揚げて、特製の酢醤油をからめました。さっぱりとした酢醤油が、ご飯にとてもよく合います

　具沢山の「豚汁」は削り節から丁寧にだし汁をとり、豚肉やじゃが芋、ごぼう、人参を加えて、栄養バツグンです汁物は、水分補給になるので、しっかり食べて午後も元気に過ごしましょう

『牛乳　チキンカレーライス　海藻サラダ　フルーツのヨーグルト和え』　

【カレーの玉ねぎは、しっかり炒めて甘みを引き出し、２釜同時進行でカレーを作っていきます】

　今日も残暑がきびしく、猛暑が続いています・・水分補給を小まめにとり、熱中症にならないように気をつけましょう調理員さんたちも2学期給食開始の１週間前ごろから給食室のお掃除をしたり、食器や食缶の確認をしたり、準備を始めてくださっていました給食室の中も３０℃近くあり、とても暑いですが、水分補給をしながら美味しい給食を作ってくださっています

　今日は、人気の「チキンカレーライス」手作りのカレールーは、バター９kgと小麦粉９kgを大きな釜で１時間ほどじっくり炒めて作ります弱火で、焦げないように時間をかけて炒めているので、クリーミーな食感と風味の良い「チキンカレー」ができ上りました暑い時は、香辛料のきいたカレーライスが、食欲をそそりますご飯にチキンカレーをたっぷりかけて、もりもり食べましょう

　「海藻サラダ」や「ヨーグルト和え」は、ビタミン、ミネラル、水分補給になるので、しっかり食べて、午後も元気に過ごしましょう

『牛乳　冷やし天ぷらうどん　ちくわの磯辺揚げ　豚肉とじゃが芋の旨煮　信濃町産とうもろこし』　

【流山市の姉妹都市、長野県信濃町の採れたての「とうもろこし」が昨日、届きました】

　「信濃町産のとうもろこし」は、長野県北部地区の信濃町(しなのまち)から昨日、届けていただきました信濃町の生産者の方たちが、明け方の３時ごろから収穫してくださった新鮮な「とうもろこし」です

　今日の１時間目に３年生とけやき・こぶし学級のみなさんが、とうもろこしの皮むきにチャレンジしてくれました皮とひげを丁寧に取り除いてくれたので、とても食べやすくなっています信濃町のとうもろこしは、なんと糖度１８度！果物と同じくらいの甘さがあります

　今日から２学期の給食が始りました毎日、元気に過ごすには、早寝・早起き・朝ごはんをしっかり食べて、生活リズムをととのえることが大切です夏休み明けの今、生活習慣を見直して、規則正しい生活リズムを心がけていきましょう

　まだまだ、残暑がきびしく、猛暑の日々が続きそうですね今日は、のど越しの良い「冷やし天ぷらうどん」です「ちくわの磯辺揚げ」と一緒によくかんで、味わって食べましょう