食育（ ９月　３日　水曜日）

『牛乳　チキンカレーライス　海藻サラダ　フルーツのヨーグルト和え』　

【カレーの玉ねぎは、しっかり炒めて甘みを引き出し、２釜同時進行でカレーを作っていきます】

　今日も残暑がきびしく、猛暑が続いています・・水分補給を小まめにとり、熱中症にならないように気をつけましょう調理員さんたちも2学期給食開始の１週間前ごろから給食室のお掃除をしたり、食器や食缶の確認をしたり、準備を始めてくださっていました給食室の中も３０℃近くあり、とても暑いですが、水分補給をしながら美味しい給食を作ってくださっています

　今日は、人気の「チキンカレーライス」手作りのカレールーは、バター９kgと小麦粉９kgを大きな釜で１時間ほどじっくり炒めて作ります弱火で、焦げないように時間をかけて炒めているので、クリーミーな食感と風味の良い「チキンカレー」ができ上りました暑い時は、香辛料のきいたカレーライスが、食欲をそそりますご飯にチキンカレーをたっぷりかけて、もりもり食べましょう

　「海藻サラダ」や「ヨーグルト和え」は、ビタミン、ミネラル、水分補給になるので、しっかり食べて、午後も元気に過ごしましょう