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2024年1月の記事一覧

食育(1月11日 木曜日)

『牛乳 鶏南蛮うどん 竹輪の磯辺揚げ 大根のそぼろ煮 白玉ぜんざい』 

【竹輪に青のりたっぷりの生地を丁寧に付けて油で揚げていきます。磯の香りが最高

 今日は寒い冬にぴったりの「鶏南蛮うどん」です了解1月に入り気温がグッと下がってきたので、温かい食べ物で体の中から温めましょうキラキラ給食室の大きな釜で、削り節からだし汁を丁寧にとり、調味料を合わせ、特製のおつゆを作りましたピースそこに、鶏肉や長ネギ、流山産小松菜を加えました。具材も色々入り栄養バランス抜群なので、鶏南蛮うどんをたっぷりよそって食べましょう花丸

 煮物は旬の大根をたっぷり使い、鶏ひき肉や細かく切った大豆を加え、じっくり煮込みました了解大根に味がよく染みておいしくできましたピース仕上げに片栗粉を加え、だし汁にとろみをつけ旨みと栄養がしっかり摂れるようになっていますキラキラ

 今日1月11日は「鏡開き」花丸「鏡開き」とはお正月の間に飾っていた鏡餅を神棚や床の間から下げ、「無病息災」を祈願して食べる行事のことです了解平和円満、そして、開き縁起の良い末広がりを意味しますキラキラ本日は、鏡開きにちなんだ献立「白玉ぜんざい」ピース小豆魔除け厄払いの意味があります。今年、一年健康に過ごせるように祈願しながら「白玉ぜんざい」を食べましょうキラキラ