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2024年1月の記事一覧

食育(1月16日 火曜日)

『牛乳 流山産小松菜と鮭のスパゲティ イタリアンサラダ 黒ごまマフィン』        

【手作りの黒ごまマフィンを製作中!一つずつ丁寧にマフィン生地を注いでいきます汗・焦る

  

 今日は流山産小松菜をたっぷり使った栄養バツグンのスパゲティです了解市内在住の中山農園さんが丁寧に育てている新鮮な小松菜を届けていただきましたキラキラ夏の猛暑と雨が少なかった影響もあり、小松菜を育てるのに大変ご苦労されています汗・焦る小松菜は、色の濃い緑黄色野菜の仲間。栄養価はビタミンAやカロテン、カルシウム、鉄分、カリウムなどのミネラルが多く含まれており、野菜の横綱級王冠また、料理に彩りもプラスして華やかにしてくれます了解「流山産小松菜と鮭のスパゲティ」をたっぷり食べて、風邪に負けないようにしましょう花丸

 デザートの「手作り黒ごまマフィン」は、マフィン生地に黒すりごま4kg加えましたキラキラマフィンカップに一個ずつ調理員さんが丁寧に注ぎ、オーブンで焼き上げましたピース黒ごまは、ごまの中でも香りが高く、黒い皮にはアントシアニン鉄分が含まれていますキラキラまた、セサミンという成分は抗酸化作用があり、細胞を活性化して、体を元気にする働きもあります了解風味のよい「黒ごまマフィン」をよくかんで味わって食べましょう花丸