R6年度 献立紹介

2024年5月の記事一覧

食育(5月16日 木曜日)

『牛乳 ちゃんぽんうどん じゃが芋のそぼろ煮 チョコ付きドーナツ』

【人気のチョコ付きドーナツキラキラ一つずつ丁寧に油で揚げて、湯銭したコーティングチョコをたっぷり付けました了解

                   

 今日は、栄養バツグンの「ちゃんぽんうどん」です!ちゃんぽんとは、さまざまなものを混ぜるという意味があります。長崎県の郷土料理「長崎ちゃんぽん」は全国的に有名です王冠今日は、長崎ちゃんぽんのうどんバージョンキラキラ豚肉やイカ、かまぼこ、うずらの卵に、キャベツや人参など野菜もたっぷり加えましたピース白湯スープはコクがあり、とてもおいしいです了解「ちゃんぽんうどん」を味わいながら、もりもり食べましょう花丸

 「そぼろ煮」は、新じゃが芋と豚ひき肉、大豆を使った煮物キラキラおろし生姜を加え、風味の良い煮物に仕上がりましたピースじゃが芋に含まれているビタミンCは、でん粉に包まれていることで、加熱しても壊れないのが特徴です!ビタミンCは、抗酸化作用、美肌効果などが期待できます!花丸

食育(5月15日 水曜日)セレクト給食✨

『牛乳 ご飯 のりふりかけ A:鶏の唐揚げ B:とんかつ キャベツガーリックソテー かぶの味噌汁』                    

A:鶏の唐揚げB:とんかつを事前に選ぶセレクト給食キラキラ自分で選んだから楽しく食べることができたようですハート

 

今日は、おおぐろの森中学校、お祝いセレクト給食です。 今回のセレクト給食は、主菜の「鶏の唐揚げ」か「とんかつ」を一人ひとりが考え、選んだ方を食べますキラキラ自分で考えて、選んだものなので、いつもより、美味しく、楽しく、食べられるかなと思います分かるどちらも、カラッと美味しく、揚げていただいたので、よくかんで味わって食べましょう花丸

「キャベツのガーリックソテー」は、新鮮なキャベツをたっぷり使った炒め物です。 キャベツのシャキシャキ食感やガーリックの風味がきいています! 春雨を仕上げに加え、野菜の旨みをすべて吸収しているので、栄養分もしっかり摂取することができます分かる

 今日は、日差しが強く、これから、暑さも厳しくなってきます晴れ水分補給をしっかり行い、熱中症や脱水症状汗・焦るにならないように、十分気をつけていきましょう注意

食育(5月14日 火曜日)

『牛乳 ドライカレーライス ツナサラダ    フルーツアセロラジュレ和え』

【毎日、洗浄・消毒した食器をクラスごとに数え、セッティングしていただいてます汗・焦るまた、食缶のパッキンも毎日、きれいに洗浄・消毒して一つずつ、取り付けていただいていますキラキラ

 今日は、スパイスが香る「ドライカレー」ですキラキラご飯はお米を炊く時に、スパイシーなカレー粉を加えて炊き上げ、鮮やかな黄色に染まり食欲をそそります了解ドライカレーは、豚ひき肉に細かく刻んだ大豆も加え、ヘルシー且つ、たんぱく質もしっかり摂取できますピースまた、新玉ねぎや人参、ピーマン、干しぶどうなど10種類の食材を加え、じっくり煮込んでいます!スパイシーな辛さや新玉ねぎなどの奥深い野菜の甘みが美味しいですキラキラドライカレーをご飯にたっぷりかけてもりもり食べましょう花丸

 「ツナサラダ」は新鮮な野菜にツナフレークを合わせましたキラキラ特製のドレッシングは香り豊かなオリーブオイルに爽やかなレモン汁、塩こしょう、しょう油を合せて作っています了解コクのあるツナと爽やかなレモンドレッシングとの相性が良く、野菜も食べやすいですキラキラ体の調子を整えるビタミンやミネラル、食物せんいをしっかり摂って、体調を整えましょう花丸

食育(5月13日 月曜日)

『牛乳 ピリ辛ガーリックチャーハン 焼きとり 春雨スープ はちみつレモンゼリー』                    

 

【オーブンで焼き上げた鶏もも肉と長ネギに特製の甘辛のタレをからめて、美味しくできましたキラキラ

 今日は、スタミナバツグンの「ピリ辛ガーリックチャーハン」キラキラ焼き豚をにんにくや唐辛子と一緒に油で炒めて、味を付けました了解そして、人参や長ねぎ、分葱も加え、仕上げに、ラー油やごま油で、辛さとコク、風味をプラスしました!

 にんにくの歴史は古く、なんと注意紀元前4000年頃の古代エジプトの頃から食べられていました王冠にんにくは、エジプトの巨大ピラミッド建設に携わった労働者の貴重な活力源、健康食品、殺菌作用にも使用されていました!スタミナバツグンの「ピリ辛ガーリックチャーハン」をもりもり食べて、疲れを吹き飛ばしましょう花丸  

 「焼きとり」は、やわらかい鶏もも肉と新鮮なねぎをオーブンでカリカリになるまで焼き上げて、特製の甘辛のタレをからめましたキラキラ焼きとりは、日本発祥の料理。江戸時代のころから、神社の参道などで屋台で売られていました。給食では串がついていませんが、カリッと焼き上げ、特製の甘辛いタレが食欲をそそります花丸

 5月は疲れが出はじめるころ疲れる・フラフラ栄養バランスのとれた給食をしっかり食べて、午後も元気に過ごしましょうキラキラ

食育(5月10日 金曜日)

『牛乳 ご飯 韓国風焼きのり 鶏肉の生姜焼き アスパラのバターソテー いわし団子汁』   

 

 

 今日はご飯のおかずにぴったりの「鶏肉の生姜焼き」キラキラさっぱりした食感の鶏むね肉に、おろし生姜とにんにく、しょう油、お酒、本みりんに漬け込みました了解鶏肉に、味がしっかり染み込み、ご飯との相性がバツグンです花丸

 「アスパラガスのバターソテー」は、国産のアスパラガスを使用し、バターの風味がきいた炒め物ですキラキラアスパラガスに含まれている「アスパラギン酸」という成分は、疲れを回復しスタミナを強化する働きがあります。腎臓や肝臓の機能回復にも役立つとも言われています!旬のアスパラガスを味わいながら、もりもり食べましょう花丸

 汁物の「いわし団子汁」は、おろし生姜を加えた味噌仕立ての汁物ですキラキラいわし団子はいわしをすり身にし、団子状にしたもの了解たんぱく質がたっぷり含まれた栄養バツグンのいわし団子です!汁物は、削り節から丁寧にだし汁をとっているので旨み成分がバツグンキラキラさらに、水分補給と塩分も補えるので、「いわし団子汁」をしっかり食べて、午後も元気に過ごしましょう花丸

食育(5月 9日 木曜日)

『牛乳 山菜おこわ こまいフライ 筍のおかか煮 けんちん汁』  

                   

 

 今日は、もち米を使った「おこわ」ですキラキラ春から初夏にかけてが旬の「山菜」を加えました。「山菜」は古来より日本の山野に生えている植物了解縄文時代にはタラの芽の種が発見されたり、日本最古の歌集「万葉集」にも山菜が登場するほど、昔から食べられていましたキラキラ日本では、山菜を食べて、独特な風味や季節のものを味わうという楽しみ方がありますハート春の山菜、わらびやゼンマイ、ふきのとう、タラの芽、うど、わらび、筍など、食感や風味が違うので、季節を感じながら、味わって食事をしましょう花丸

 主菜の「こまいフライ」は、ご飯とも相性の良い白身魚のフライ。コマイは北海道で、漁獲され、タラ科の海水魚了解漢字で書くと「氷の下の魚」と書きます!コマイは北海道の氷が張った冷たい海に生息しているので、脂がのり、身がふわふわですキラキラご飯と一緒に味わって食べましょう花丸

「筍のおかか煮」は、静岡県産の新たけのこを使い、だし汁で煮ました了解仕上げにかつお節をふりかけ、風味の良い「筍のおかか煮」ができ上りました!

 気温が下がったり上がったりしているので、栄養をしっかりとり、体調管理に気をつけましょう!

食育(5月 8日 水曜日)

『牛乳 ご飯 カレイみりんマスタード焼き 豚肉切干し大根炒め煮 ゆば入りすまし汁 ミルメーク

【汁物は、削り節から丁寧にだし汁をとって作ってますキラキラ旨みバツグンです花丸

                    

 今日は、ご飯を中心におかずを揃えた「和食」キラキラご飯に合うおかずの主菜は、魚や肉、卵など、たんぱく質が摂取できます。副菜は、野菜をメインに作り、ビタミンやミネラル、食物繊維がしっかりとれます了解

 主菜の「カレイ」は、淡白な味わいの白身魚キラキラ身がやわらかく、骨もほとんど無いのでとても食べやすいですピース特製のみりんマスタードをたっぷりかけて、オーブンで焼き上げました!コクのある生クリームに流山白みりん、粒マスタードを合せているので、淡白な味のカレイと大変よく合います了解ご飯と一緒によくかんで、味わって食べましょう花丸 

 副菜の「切干し大根の炒め煮」は、スタミナのつく豚肉とにんにくを炒め、切干し大根の他、5種類の食材を使い、ビタミン、ミネラルが豊富です王冠特に、切干し大根は、大根を細く刻み、天日干しすることによってカルシウムが20倍になり、食物せんいもアップしますキラキラ栄養満点の「切干し大根の炒め煮」をご飯と一緒にもりもり食べて、午後も元気に過ごしましょう花丸

食育(5月 7日 火曜日)

『牛乳 ココア揚げパン ポテトサラダ トマトと卵のワンタンスープ チーズ 』  

【おおぐろ中一番人気の揚げパンキラキラサッと油でコッペパンを揚げて特製のココアパウダーをたっぷりまぶしました花丸

                 

 今日は、昨年度の給食アンケートで第1位を獲得した「揚げパン」です!揚げパンのフレーバーは色々あり、今回は「ココア味」の特製パウダーをたっぷりとかけました了解特製ココアパウダーは、スキムミルクとココア、砂糖を合せて、網でふるっているので、とてもきめ細かなココアパウダーになっていますキラキラココアパウダーをこぼさないようにトレーの上で上手に食べましょう花丸

 スープは旬のトマトを使った「トマトと卵のワンタンスープ」了解トマトのさわやかな酸味とマイルドな卵とツルっと食感のワンタンがとてもおいしく味わえますピーストマトに含まれているリコピンは、活性酸素を取り除き、細胞を元気にする働きがありますキラキラ大型連休が明けて、疲れもでてきます。さわやかなトマトのスープをたっぷり食べて疲れを吹き飛ばして、午後も元気に過ごしましょうキラキラ

食育(5月 2日 木曜日)

『牛乳 鰹めし 大根と鶏肉の照り煮 かきたま汁 手作り抹茶ぷりん』   

【大根と鶏肉の照り煮キラキラ仕上げにさやいんげんを加え、彩りよく仕上がりました王冠

 今日は、今が旬の「」を使った「鰹めし」ですキラキラは、春になると九州から北上して太平洋沿岸沖で、たくさん漁獲されます。の漁獲量の多い漁港として、高知県や静岡県、千葉県、宮城県の太平洋側の県でたくさん漁獲されています了解

 江戸時代には「目には青葉 山ほととぎす 初鰹」と俳句に詠われ、縁起の良い春の初物(はつもの)として食されていましたピース日本の食文化は、季節を感じたり、初物、旬の食材を味わうことが大きな喜びです王冠今日のは、全国水揚げ量、第1位の静岡県産。おろし生姜と調味料で甘辛く煮てから炊きたてのご飯にさっくり混ぜ合わせました。は、たんぱく質が豊富で、赤い部分は「血合い」と呼ばれ、鉄分が多く含まれています。鉄分は、私たちの血液をつくるのに必要な栄養素です了解「鰹めし」をよくかんで、味わって食べましょう。

 立春から88日目を「八十八夜」といい、ちょうど今頃になります。昔から「八十八夜に新茶を摘み、新茶を飲むと長生きをする」という言い伝えがあります。今日のデザートは、八十八夜にちなんだ「手作りの抹茶ぷりん」キラキラ抹茶の味を味わいながら食べましょう花丸

食育(5月 1日 水曜日)

『牛乳 ご飯 手作りふりかけ 三色ソテー かぶと型ハンバーグトマトソースかけ 絹さやの味噌汁』

 今日は、5月5日の「こどもの日」にちなんだ「兜型ハンバーグのトマトソースかけ」ですキラキラこどもの日は、端午の節句ともいいます。子どもたちみんなが、元気に育ち、大きく成長したことをお祝いする日お祝いかぶと型のハンバーグを食べて、みんなでお祝いしながら食べましょう花丸

 ご飯のお供、「手作りふりかけ」は、ちりめんじゃこやかつお節、のり、白ごまをオーブンで香ばしく焼き上げ、特製のたれを混ぜ合わせましたキラキラちりめんじゃこは鰯の稚魚キラキラ骨ごと食べられるのでカルシウムが豊富です了解

 カルシウムは、骨や歯の成長に欠かせないミネラルキラキラ1日に800mg必要なので、牛乳で換算すると約4本。小魚やチーズ、ほうれん草、小松菜などにも多く含まれているので、成長期の間に1日800mgを積極的に摂取して、丈夫な骨をつくるように心がけましょうキラキラ