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2023年11月の記事一覧

食育(11月28日 火曜日)

『牛乳 ナポリタン イタリアンサラダ 千葉県産さつま芋キャラメルスティック揚げ

今日は昔も今も人気の「ナポリタン」キラキラカルボナーラやボンゴレなど・・・スパゲティと言えばイタリア料理。日本においても深く浸透している料理ですね了解そんな、スパゲティの中でも・・日本人に古くから親しまれているソウルフードと言えるのが「ナポリタン」キラキラナポリタンの誕生は、諸説ありますが、1927年創業、横浜にあるホテルの総料理長が西洋人をおもてなしするために考案され、トマトソースやチーズで味付けされたナポリタンが原型と言われています了解給食でもベーコンやウィンナーも加え、トマトやケチャップ、赤ワイン、ガーリック、チーズを使い、スパゲティと混ぜ合わせました。新鮮野菜もたっぷり加わった甘みのあるおいしい「ナポリタン」ができあがりましたキラキラ

 デザートは、今が旬の千葉県産さつま芋を使いましたキラキラ調理員さんが、スティック状にカットしたさつま芋を油でホクホクになるまで丁寧に揚げてくださいましたピース特製のキャラメルソースはバターと砂糖、生クリームを合せて作り、揚げたてのさつま芋とさっくり混ぜ合わせましたハート甘くて、とても美味しい千葉県産さつま芋のキャラメルスティック揚げができたので、よくかんで味わって食べましょうキラキラ