2025年6月の記事一覧

『牛乳　鮭と枝豆の混ぜご飯　塩肉じゃが　大根と鶏肉の生姜汁　ヨーグルト』

【焼き上がった紅鮭を丁寧に、小骨がないか確認しながらほぐしています】

　今日は、彩りの良い「鮭と枝豆の混ぜご飯」です鮭は、脂ののったアラスカ産紅鮭を使っています塩のきいた美味しい紅鮭をオーブンでじっくり焼きあげ、炊きたてのご飯にさっくり混ぜ合わせました彩りに、今が旬の枝豆を散らして見た目と味、栄養価がプラスされ、栄養バツグンのご飯ですご飯は、エネルギーのもとになるので、しっかり食べて、エネルギーチャージしましょう

　「塩肉じゃが」は、ホクホクの新じゃが芋を使い、豚肉と玉ねぎ、人参、白滝を一緒に煮込みました鶏がらスープを使っていて､いつもと違った味の「肉じゃが」ですじゃが芋に旨みが染みているので、ホクホク食感を味わって食べましょう

　生姜汁は、すまし汁におろし生姜を加えました生姜の風味がきいているので、食欲が増します水分と塩分補給に生姜汁をしっかり飲んで、熱中症を予防しましょう

『牛乳　メンチカツバーガー　ツナサラダ　コロコロ具沢山スープ　日向夏ゼリー』

 　今日は「メンチカツバーガー」パンにメンチカツをはさみ、中濃ソースをかけて、上手に食べましょう

ジメジメした天気なので、細菌やカビが増えやすいですパンは、直接、手で持って食べるので、手洗いは石けんで、しっかり洗うように心がけましょう指と指の間やつめの中も、目に見えない汚れが付着しています細菌が、体の中に入らないように、気をつけましょう

　「コロコロ具沢山スープ」は、ウィンナーとコーン、枝豆を加えて、見た目にも楽しく、それぞれの食感を味わえるスープですさっぱりとした味付けになっているので、暑い日に飲みやすくなっています水分補給と塩分チャージにもなるので、具沢山スープをしっかり食べましょう

　「日向夏ゼリー」は、宮崎県で発見された柑橘で、明治２０年ごろに「日向夏」と名付けられました果汁が多く、程よい甘酸っぱさで、疲労回復効果がありますビタミンCも多く、体に良いので味わって食べましょう

『牛乳　冷やしきつねうどん　豚肉とじゃが芋の旨煮　　手作りチョコクロワッサン』

今日は、のど越しの良い「冷やしきつねうどん」うどんは給食室でゆでてから水で冷やしました。そこに、甘辛く煮た油揚げと千切りにしたきゅうりを混ぜましたうどんのつゆをかけて食べましょう

夏が旬のきゅうりは､とてもみずみずしく、甘みがあり、おいしいですきゅうりに含まれている水分は､なんと９７％も含まれていますほとんどが水分ですが、シャキシャキっとした食感が大変おいしいので、夏が旬のきゅうりを食べて、熱中症を予防しましょう

　「豚肉とじゃが芋の旨煮」は、やわらかい豚肩ロースを使い、ホクホクのじゃが芋と煮込みました彩りに千葉県産のさやいんげんを散らして、とてもおいしくできました豚肩ロースの旨みがじゃが芋によく染みていますよくかんで､それぞれの食感や味を楽しんで食べましょう

　デザートの「手作りチョコクロワッサン」は、一つずつ調理員さんたちが、チョコを生地で巻いて、オーブンで焼き上げましたサクサクっとした食感を味わいながら食べましょう

『牛乳　あさりご飯　厚焼き卵の生姜餡　豚肉と切干し大根炒め煮　ごま仕立ての味噌汁　アセロラゼリー』

　今日の主食は「あさりご飯」です砂抜きした「あさり」を給食室の釜で調味料を加え、甘辛く煮ていますしっかり味がついたあさりを炊きたてのご飯にさっくり混ぜ合わせました

あさりはとても栄養があり、鉄分やカルシウムが多く含まれています。鉄分は血液の成分で、貧血の予防になり、カルシウムは骨や歯を強くする働きがありますあさりを積極的に食べて丈夫な体をつくりましょう

　「厚焼き卵の生姜餡かけ」は、たんぱく質豊富の厚焼き卵に特製の生姜餡をかけました生姜餡は、給食室で丁寧にとった「だし汁」におろし生姜としょう油、お酒、白みりんを加え、片栗粉でとろみをつけました生姜はさっぱりとした風味で消化を助け、胃腸の負担を減らします厚焼き卵と一緒に風味を味わいながら、食べましょう

　湿気や気温が高く、食欲が落ちますが、体力も消耗していますしっかり食べて、午後も元気に過ごしましょう

『牛乳　ポークカレーライス　中華サラダ　フルーツのヨーグルト和え』

　今日は、人気の「ポークカレーライス」やわらかい豚肩ロースを使った旨みバツグンのカレーそして、カレールーは、バターと小麦粉、カレー粉で作る、特製カレールーですマイルドな辛さと奥深い野菜の甘みが味わえるので、ご飯にたっぷりかけて味わって食べてみましょう暑さが厳しい時は食欲が落ちがちですが、スパイスのきいたカレーライスを食べて、エネルギーをチャージしましょう

　「中華サラダ」は、のどごしの良い春雨を加えました春雨にドレッシングで味をしっかり付けてあるので、とても食べやすいです特製ドレッシングは、ごま油とラー油を加え、風味とピリッとした辛さがあります。サラダは、ビタミンやミネラル、水分の補給になるので、しっかり食べて熱中症にならないように気をつけましょう