一日一言

「これが日本一か」
これ以上のものはない
というくらいの
レベルでやらなきゃダメ

自分で創意工夫して、
自分がうまいぞと思って
つくった料理でないと嘘だと思う。
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道場六三郎（銀座ろくさん亭主人）
月刊『致知』２０２４年１０月号
特集「この道より我を生かす道なし
この道を歩く」【創刊４６周年記念号】より
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