今日の給食

牛乳　中華丼　スープフォー　フルーツ豆乳杏仁

中華丼には様々な食材が入ることで、一皿でバランスよく栄養をとることができる料理です。

スープには、つるんとしたフォーが入っています。米粉めんには、小麦粉めんとは違った柔らかでやさしい食感があります。

牛乳　わかめじゃこごはん　おでん　小松菜の煮浸し　みかん

とっても具沢山なおでんには、鶏肉・大根・ちくわ・いわしつみれ・揚げボール・がんもどき・ちくわぶ・こんにゃく・昆布の９種類の食材を使っています。様々な食材のうまみがかけ合わさって、おいしいおでんの完成です。

煮浸しには、流山市の中山さんが作られた小松菜をたくさん使いました。

牛乳　肉みそ焼きそば　豆腐のチリソース煮　カクテルゼリー

肉みそ焼きそばは、テンメンジャンやオイスターソースを使った甘味のある味つけです。たくさんの野菜と、豚肉、大豆が入って栄養バランスもばっちりです。

チリソース煮の豆腐は、煮込んでも崩れにくいように、押して水気を抜いた豆腐を使っています。

牛乳　ひじきごはん　豚肉と大根の煮物　白菜と油揚げのみそ汁

混ぜごはんには、黒々としたひじきがたっぷり。苦手な子も多い食材ですが、今日は「ごはんがおいしかった！」の声もたくさん聞こえてきました。みんなの味覚が少しずつ大人になっているのかでしょうか？

煮物には、大きく角切りにした豚ばら肉を使っているため、脂のうまみを感じられる煮物になりました。大根や里いもにも、しっかりと味が染みています。

牛乳　ねぎにんにくチャーハン　揚げぎょうざ　中華卵コーンスープ

チャーハンのねぎは、「長ねぎ」と、青ねぎのひとつの「わけねぎ」の２種類を使っています。一緒に炒めている豚ひき肉の栄養と相まって疲れを吹き飛ばしてくれます。

スープには、クリームコーンも加えて、トウモロコシの甘みがしっかりと感じられます。卵は細く細く流し入れているのでふわふわの食感です。